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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0181218694 | 383.8/ｾ/ | １階図書室 | 47A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001888103 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
<図説>食から見るスペインの歴史と文化 |
| 書名ヨミ |
ズセツ ショク カラ ミル スペイン ノ レキシ ト ブンカ |
| 著者名 |
マリア・ホセ・セビージャ／著
|
| 著者名ヨミ |
マリア ホセ セビージャ |
| 著者名 |
内田 智穂子／訳 |
| 著者名ヨミ |
ウチダ チホコ |
| 出版者 |
原書房
|
| 出版年月 |
2024.10 |
| ページ数 |
397p |
| 大きさ |
22cm |
| 分類記号 |
383.836
|
| 分類記号 |
383.836
|
| ISBN |
4-562-07459-4 |
| 内容紹介 |
豚の脂身、オリーブオイルの使用、ナスやザクロに対する情熱…。スペイン料理の発展や特徴に影響を与えた状況、食と料理に対する国の関係の変化を織り込みながら、古代から現代までのスペイン料理の歴史をたどる。 |
| 著者紹介 |
料理人。英国のテレビ番組の放送作家。 |
| 件名 |
食生活-スペイン、料理(西洋)-スペイン |
| 言語区分 |
日本語 |
| 受賞情報 |
グルマン世界料理本大賞 最優秀料理歴史書英国賞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
リーダーシップは、すべての人が発揮し、役立てていけるもの。これ１冊で基本理論から最新理論までわかる！ＩＢＭや立教大学など企業・大学での教育事例も掲載。 |
| (他の紹介)目次 |
第１部 理論編（リーダーシップ研究の変遷
リーダーシップ研究の新潮流）
第２部 実践編（リーダーシップ教育の実践
事例紹介） |
| (他の紹介)著者紹介 |
堀尾 志保
株式会社日本能率協会マネジメントセンター組織・人材開発事業本部研修開発部部長。日本大学商学部非常勤講師。高校時代に財団法人日本国際交流財団派遣生として米国に留学。南山大学経営学研究科博士前期課程修了。現職。米国リーダーシップ研究機関Ｃｅｎｔｅｒ ｆｏｒ Ｃｒｅａｔｉｖｅ Ｌｅａｄｅｒｓｈｉｐなど海外研究機関との渉外業務に加え、企業の管理職、リーダー人材を対象とした教育企画や調査研究に従事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
舘野 泰一
立教大学経営学部准教授。青山学院大学文学部教育学科卒業。東京大学大学院学際情報学府博士課程単位取得退学後、東京大学大学総合教育研究センター特任研究員、立教大学経営学部助教を経て、現職。博士（学際情報学）。リーダーシップ教育に関する研究・実践を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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