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書誌情報

書名

実践で学ぶ女子栄養大学のバランスのよい食事法 四群点数法による献立づくりの基本    

著者名 香川 明夫/監修   川端 輝江/編   浅尾 貴子/[ほか]著
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2020.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513725704498.5/ジ/図書室8一般図書一般貸出在庫  

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香川 明夫 川端 輝江 浅尾 貴子
2020
498.55 498.55
栄養

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000793104
書誌種別 図書
書名 司書・学芸員になるには   なるにはBOOKS  
書名ヨミ シショ ガクゲイイン ニ ナル ニワ 
著者名 森 智彦/著
著者名ヨミ モリ トモヒコ
著者名 深川 雅文/著
著者名ヨミ フカガワ マサフミ
出版者 ぺりかん社
出版年月 1993.12
ページ数 174p
大きさ 19cm
分類記号 013.1
分類記号 013.1
ISBN 4-8315-0617-6
内容紹介 膨大な資料と利用者を結ぶ「橋わたし」的存在である司書、人が“もの”と出合う場をつくる「美の裏方」である学芸員。ますます活躍が期待される両者の仕事を紹介し、なるための道のりを解説する。
著者紹介 1953年生まれ。早稲田大学卒業など。現在、東横学園女子短期大学助教授。
件名 図書館員、学芸員
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「バランスのよい食事」とはどういう食事なのか?女子栄養大学の推奨する四群点数法がその疑問に答えてくれます。4つの食品群をじょうずに組み合わせる方法を身に付ければ、バランスのよい食事を実現できます。本書では基本的な栄養の知識や考え方を学び、演習形式で自分の食生活を記録して見直し、さらにバランスのとれた献立の作り方も習得することができます。
(他の紹介)目次 第1章 プロローグ
第2章 食品と栄養
第3章 四群点数法とは
第4章 自分しらべをしよう
第5章 栄養バランスのとれた献立づくり
第6章 自分の食生活を評価しよう
第7章 四群点数法でバランスのとれた体づくり
(他の紹介)著者紹介 香川 明夫
 女子栄養大学および女子栄養大学短期大学部学長。保健学博士。2011年女子栄養大学・短期大学部教授を経て、2016年より現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
川端 輝江
 女子栄養大学教授。栄養学博士、管理栄養士。1986年女子栄養大学大学院栄養学研究科栄養学専攻修士課程修了。2007年より現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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