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書誌情報

書名

「食」のスペイン語     

著者名 高垣 敏博/著
出版者 東洋書店
出版年月 2010.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118515626867.8/タ/1階図書室53一般図書一般貸出在庫  

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2010
498.55 498.55
栄養

書誌詳細

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タイトルコード 1008000334117
書誌種別 図書
書名 「食」のスペイン語     
書名ヨミ ショク ノ スペインゴ 
著者名 高垣 敏博/著
著者名ヨミ タカガキ トシヒロ
出版者 東洋書店
出版年月 2010.9
ページ数 8,208p
大きさ 19cm
分類記号 867.8
分類記号 867.8
ISBN 4-88595-937-0
内容紹介 家庭での食事、バルやレストランでの注文など、「食」にまつわるスペイン語の典型的な会話や語句と表現を収録。食をテーマにしたエッセーや代表的なスペイン料理4種のレシピも掲載する。
件名 スペイン語-会話、料理(西洋)-スペイン
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「バランスのよい食事」とはどういう食事なのか?女子栄養大学の推奨する四群点数法がその疑問に答えてくれます。4つの食品群をじょうずに組み合わせる方法を身に付ければ、バランスのよい食事を実現できます。本書では基本的な栄養の知識や考え方を学び、演習形式で自分の食生活を記録して見直し、さらにバランスのとれた献立の作り方も習得することができます。
(他の紹介)目次 第1章 プロローグ
第2章 食品と栄養
第3章 四群点数法とは
第4章 自分しらべをしよう
第5章 栄養バランスのとれた献立づくり
第6章 自分の食生活を評価しよう
第7章 四群点数法でバランスのとれた体づくり
(他の紹介)著者紹介 香川 明夫
 女子栄養大学および女子栄養大学短期大学部学長。保健学博士。2011年女子栄養大学・短期大学部教授を経て、2016年より現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
川端 輝江
 女子栄養大学教授。栄養学博士、管理栄養士。1986年女子栄養大学大学院栄養学研究科栄養学専攻修士課程修了。2007年より現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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