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書誌情報

書名

「あなたの知らないイタリアへ」創造性の食文化　イタリア人クリエイターたちが愛する料理と食の哲学　　　　

著者名 井谷 直義／共著 　 大村 尚子／共著 　 西村 政道／共著 　 Sweet Concept／編 　 BS-TBS／編
出版者 スウィートコンセプト
出版年月 2021.2

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001564698
書誌種別 図書
書名 「あなたの知らないイタリアへ」創造性の食文化　イタリア人クリエイターたちが愛する料理と食の哲学　　　　
書名ヨミ アナタ ノ シラナイ イタリア エ ソウゾウセイ ノ ショクブンカ　
著者名 井谷 直義／共著
著者名ヨミ イタニ ナオヨシ
著者名 大村 尚子／共著
著者名ヨミ オオムラ ナオコ
著者名 西村 政道／共著
著者名ヨミ ニシムラ マサミチ
出版者 スウィートコンセプト
出版年月 2021.2
ページ数 175p
大きさ 21cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-910448-00-8
内容紹介 建築家、イラストレーター、靴職人…。様々な業界やジャンルで活躍する32名のイタリア人クリエイターたちの仕事や作品と、彼らが好んで食した64皿の料理を紹介。BS-TBSの番組を書籍化。取材裏話やコラムなども収録。
件名 料理(西洋)-イタリア
言語区分 日本語



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