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書名

図解よくわかる印刷発注のための実務知識　　　DO BOOKS　　

著者名 小林 茂樹／著
出版者 同文舘出版
出版年月 2008.8

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1 新琴似2012741159749/ｺ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 曙9012882750749/ｺ/図書室8A一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000066143
書誌種別 図書
書名 図解よくわかる印刷発注のための実務知識　　　DO BOOKS　　
書名ヨミ ズカイ ヨク ワカル インサツ ハッチュウ ノ タメ ノ ジツム チシキ　
著者名 小林 茂樹／著
著者名ヨミ コバヤシ シゲキ
出版者 同文舘出版
出版年月 2008.8
ページ数 213p
大きさ 21cm
分類記号 749
分類記号 749
ISBN 4-495-58081-0
内容紹介 印刷発注の仕事の内容と流れを、わかりやすくビジュアルに解説。印刷物の種類と特徴から、編集の基礎、原価計算のしかた、見積書のみかた、用紙の知識、印刷・製本工程のプロセスまでがわかる。
著者紹介 1960年東京生まれ。ビジネスジャンルを中心に、フリーランスの書籍編集者兼雑誌。
件名 印刷
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 初めてでも絶対に失敗しない！今晩すぐに作りたくなるおなじみのレシピ３４。
(他の紹介)目次 前菜・副菜
スープ
魚介
肉
野菜
卵・豆腐
ご飯と麺
点心
デザート
(他の紹介)著者紹介 水島 弘史
　１９６７年福岡県生まれ。大阪あべの辻調理師専門学校卒業、同校フランス校卒業後「ジョルジュ・ブラン」で研修。帰国後、恵比寿「ラブレー」に勤務、１９９４年より３年間シェフをつとめる。２０００年７月、恵比寿に「サントゥール」を開店し「エムズキッチンサントゥール」と改め２００９年まで営業。２０１０年からは麻布十番「水島弘史　調理料理研究所」で料理教室を主宰し、科学的な調理理論を取り入れた独自の指導を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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