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書名

納豆大全!　　　　　

著者名 町田 忍／著
出版者 小学館
出版年月 1997.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3012020933619/ﾏ/図書室6A一般図書一般貸出在庫　  ○
2 厚別8012428564619/ﾏ/書庫一般図書一般貸出在庫　  ○

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垣谷 美雨／著

書誌詳細

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タイトルコード 1001001028501
書誌種別 図書
書名 納豆大全!　　　　　
書名ヨミ ナットウ タイゼン　
著者名 町田 忍／著
著者名ヨミ マチダ シノブ
出版者 小学館
出版年月 1997.9
ページ数 223p
大きさ 20cm
分類記号 619.6
分類記号 619.6
ISBN 4-09-387227-9
内容紹介 効能から歴史、食べ方、考現学まで話題の食材納豆を完全ガイド。納豆菌の秘密、製品ラベルのコレクション、様々な調理法、形や味の移り変わりなど知られざる納豆の秘密を徹底解説する。
著者紹介 1950年東京都生まれ。和光大学人文学部芸術学科卒業。庶民文化探求家。著書に「銭湯へ行こう」「仁丹は、なぜ苦い?」「戦時広告図鑑」など。
件名 納豆
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 戦場で麻痺する死への感覚、がん、生への執着、組織ジャーナリズムの矛盾、現場に行けないもどかしさ、身近にあって気づけなかった「もう半分の世界」―。
(他の紹介)目次 第１章　現場に行かずして何がわかるか
第２章　野次馬根性
第３章　こぼれ落ちそうなものにこそ宿る真実
第４章　バグダッド、最後の臨時便
第５章　現実は、ひとことでくくれない
第６章　ならぬことはならぬ
第７章　つねに、見えていない世界がある
(他の紹介)著者紹介 柳澤 秀夫
　ジャーナリスト。１９５３（昭和２８）年９月２７日、福島県会津若松市生まれ。元ＮＨＫ解説委員。早稲田大学政治経済学部卒業後、７７年ＮＨＫ入局。横浜、沖縄各放送局記者を経て、８４年から外信部（現国際部）記者。バンコク、マニラ各特派員、カイロ支局長を歴任し、カンボジア内戦、湾岸戦争などを取材した。湾岸戦争時には日本人として初めてバクダッドに入り、戦争の惨状をリポートした。２００２年に解説委員に就任し、中東情勢を担当。９．１１テロ事件、イラク戦争など中東情勢に関するドキュメンタリー番組や討論番組に出演。０６年から「ニュースウオッチ９」初代メインキャスター、その後解説委員長を務めた。１８年９月末、ＮＨＫ退局。同年１０月よりフリーに(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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