蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
カルパッチョ!カルパッチョ! 和・洋・中・韓の進化する魅力
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| 著者名 |
旭屋出版編集部/編
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| 出版者 |
旭屋出版
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| 出版年月 |
2019.3 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
清田 | 5514075000 | 596.3/カ/ | 図書室 | 26 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001363624 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
カルパッチョ!カルパッチョ! 和・洋・中・韓の進化する魅力 |
| 書名ヨミ |
カルパッチョ カルパッチョ |
| 著者名 |
旭屋出版編集部/編
|
| 著者名ヨミ |
アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ |
| 版表示 |
改訂版 |
| 出版者 |
旭屋出版
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| 出版年月 |
2019.3 |
| ページ数 |
200p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.35
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| 分類記号 |
596.35
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| ISBN |
4-7511-1377-6 |
| 内容紹介 |
シンプルな料理だから、多彩にアレンジできるカルパッチョ。イタリアン、フレンチ、ビストロ、バル、焼き肉店、居酒屋…。人気店のカルパッチョのレシピを紹介します。追加取材した改訂版。 |
| 件名 |
料理-魚 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
戦争孤児の実態伝承によって「吉川英治文化賞」を受賞した著者が長きにわたり調査してきた「戦争孤児実態調査」の集大成。学童疎開、疎開孤児、孤児学寮、浮浪児狩り…かつて語られることのなかった戦争孤児の過酷な人生の記録。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 戦争孤児と私 第2章 学童疎開と戦争孤児 第3章 隠蔽されてきた疎開孤児 第4章 全国孤児一斉調査と戦後の生活 第5章 浮浪児 終章 まとめに代えて |
| (他の紹介)著者紹介 |
金田 茉莉 1935年、東京・浅草生まれ。戦争孤児の会元代表。東京大空襲で母と姉妹を失い、孤児となる。40年間孤児であることを明かさずにいたが、学童疎開を研究する会に入り、集団疎開、空襲の実態を調査し、孤児たちがたどった過酷な人生の記録を後世に語り継いでいこうと語り部活動に努めてきた。2019年、第53回吉川英治文化賞受賞者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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