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書誌情報

書名

子どもの本 総合学習郷土・地域とのつながりを考える3000冊    

著者名 日外アソシエーツ株式会社/編集
出版者 日外アソシエーツ
出版年月 2019.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180826695BR028/コ/児童研究室児童書貸出禁止在庫   ×

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2000
210.4 210.4
サラダ

書誌詳細

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タイトルコード 1008001421997
書誌種別 図書
書名 子どもの本 総合学習郷土・地域とのつながりを考える3000冊    
書名ヨミ コドモ ノ ホン 
著者名 日外アソシエーツ株式会社/編集
著者名ヨミ ニチガイ アソシエーツ カブシキ ガイシャ
出版者 日外アソシエーツ
出版年月 2019.10
ページ数 7,395p
大きさ 21cm
分類記号 291.031
分類記号 291.031
ISBN 4-8169-2798-0
内容紹介 小学生以下を対象とした郷土・地域学習に関する図書3319冊を収めた図書目録。全国・都道府県を大部類とした地域ごとに分け、さらに「文化」「産業」「民話」などテーマごとに小見出しを設けて分類する。
件名 日本-地理-書誌、郷土研究-書誌、児童図書-書誌
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 野菜に塩をふればそれがもう、サラダなのです(まずは野菜がピンピンしていること。“養生”がものすごく大事です。
葉っぱのサラダを上手に作るにはまず養生&ドレッシングの塩梅 ほか)
春から初夏にかけてのサラダ(サラダ作りは“目ばかり、手ばかり、舌ばかり”で
季節が同じものどうしは合うのです ほか)
夏から秋にかけてのサラダ(皮をむくと、またひと味違うから。夏はきゅうりを七変化で食べつくす
旬のおいしいトマトは厚切りに限ります ほか)
秋から冬にかけてのサラダ(サラダは見た目です。目を愉しませることがいちばん大事
重ねる。並べる。ランダムに盛る。盛りかた次第で、サラダは光ります ほか)
(他の紹介)著者紹介 有元 葉子
 料理研究家。料理の基本を大切にしながら、自由な発想と抜群のセンスのよさで、おいしい美しくヘルシーな料理を提案、多くのファンを持つ。キッチン道具の人気シリーズ「ラバーゼ」のプロデュースを長年務めるなど、使う側からの視点で“もの作り”にも取り組んでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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