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所蔵数 7 在庫数 6 予約数 0

書誌情報

書名

糖質オフ!でやせるレシピ お肉もお酒もOK!  食で元気!  

著者名 牧田 善二/著   牛尾 理恵/料理
出版者 成美堂出版
出版年月 2011.6


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013360686498.5/マ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 元町3013045673498.5/マ/図書室3B一般図書一般貸出在庫  
3 澄川6013149122498.5/マ/図書室12一般図書一般貸出在庫  
4 西区民7113165414498/マ/図書室一般図書一般貸出在庫  
5 旭山公園通1213186883498/マ/図書室一般図書一般貸出在庫  
6 藤野6213194274498/マ/図書室一般図書一般貸出在庫  
7 もいわ6311929647498/マ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

牧田 善二 牛尾 理恵
2011
596.37 596.37
サラダ

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000417219
書誌種別 図書
書名 糖質オフ!でやせるレシピ お肉もお酒もOK!  食で元気!  
書名ヨミ トウシツ オフ デ ヤセル レシピ 
著者名 牧田 善二/著
著者名ヨミ マキタ ゼンジ
著者名 牛尾 理恵/料理
著者名ヨミ ウシオ リエ
出版者 成美堂出版
出版年月 2011.6
ページ数 159p
大きさ 22cm
分類記号 498.583
分類記号 498.583
ISBN 4-415-31068-8
内容紹介 カロリー制限なしで、油を使っても大丈夫! 肉・魚料理から鍋、おつまみまで、たくさん食べて確実にやせる、糖質オフのおかず101レシピを紹介。糖質量の目安付き。
著者紹介 北海道大学医学部卒業。糖尿病専門医。北海道大学医学部講師、久留米大学医学部教授。「AGE牧田クリニック」を開設。著書に「糖尿病専門医にまかせなさい」など。
件名 瘦身法、料理
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 野菜に塩をふればそれがもう、サラダなのです(まずは野菜がピンピンしていること。“養生”がものすごく大事です。
葉っぱのサラダを上手に作るにはまず養生&ドレッシングの塩梅 ほか)
春から初夏にかけてのサラダ(サラダ作りは“目ばかり、手ばかり、舌ばかり”で
季節が同じものどうしは合うのです ほか)
夏から秋にかけてのサラダ(皮をむくと、またひと味違うから。夏はきゅうりを七変化で食べつくす
旬のおいしいトマトは厚切りに限ります ほか)
秋から冬にかけてのサラダ(サラダは見た目です。目を愉しませることがいちばん大事
重ねる。並べる。ランダムに盛る。盛りかた次第で、サラダは光ります ほか)
(他の紹介)著者紹介 有元 葉子
 料理研究家。料理の基本を大切にしながら、自由な発想と抜群のセンスのよさで、おいしい美しくヘルシーな料理を提案、多くのファンを持つ。キッチン道具の人気シリーズ「ラバーゼ」のプロデュースを長年務めるなど、使う側からの視点で“もの作り”にも取り組んでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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