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書誌情報

書名

西アジア・シリアの食文化論     

著者名 平田 昌弘/著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2022.4


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1 中央図書館0180963639383.8/ヒ/1階図書室47A一般図書一般貸出貸出中  ×

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2022
食生活 料理(シリア)

書誌詳細

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タイトルコード 1008001676947
書誌種別 図書
書名 西アジア・シリアの食文化論     
書名ヨミ ニシアジア シリア ノ ショクブンカロン 
著者名 平田 昌弘/著
著者名ヨミ ヒラタ マサヒロ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2022.4
ページ数 420p
大きさ 22cm
分類記号 383.8275
分類記号 383.8275
ISBN 4-540-21138-6
内容紹介 1994年から3年間、シリア北西部の地方都市アレッポに青年海外協力隊として滞在した著者が、そこで出会ったシリアの食文化を、自然環境、地域食材、シリアの人々の習慣や価値観に触れながら綴る。写真も多数掲載。
著者紹介 1967年福井県生まれ。京都大学博士(農学)取得。帯広畜産大学教授。専門分野は牧野生態学など。日本沙漠学会学術論文賞、日本酪農科学会賞を受賞。著書に「人とミルクの1万年」など。
件名 食生活、料理(シリア)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 無類の女好きのゼウス、恐ろしい誕生の秘密を持ち、恋愛が仕事のヴィーナス、最もハンサムな青年神なのに失恋ばかりのアポロン…名画に描かれたギリシャ神話の逸話から浮かび上がる神々、美女、英雄たちの愛憎のドラマ。ギリシャ神話画を理解するための要点を集約。
(他の紹介)目次 第1部 ギリシャ神話の神々(世界の始まりと神々の父子間の権力闘争
主神ゼウスとオリュンポスの主な神々)
第2部 神々を取り巻くものたち(神々とニンフ、星座、人間
英雄、怪物、トロイア戦争)
(他の紹介)著者紹介 有地 京子
 美術史家・画商。早稲田大学法学部を卒業後、フランスに語学留学。フランス、パリの伝統あるオークションハウスで、長年実践で磨いた目による斬新な角度からのわかりやすい名画解説が特徴。現在、学習院さくらアカデミー、JR東日本大人の休日倶楽部など、多くの美術講座で講師を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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