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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0112881297 | 402.1/H89/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001000338888 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
近代科学思想の系譜 日本歴史新書 |
| 書名ヨミ |
キンダイ カガク シソウ ノ ケイフ |
| 著者名 |
堀内 剛二/著
|
| 著者名ヨミ |
ホリウチ ゴウジ |
| 出版者 |
至文堂
|
| 出版年月 |
1964 |
| ページ数 |
197p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
402.1
|
| 分類記号 |
402.1
|
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
序論 豊かな食生活を持続するために 第1章 豊かで便利な食生活が実現した 第2章 国内の農業が大きく衰退した 第3章 グローバル化した食料経済システムの限界 第4章 食生活に無駄が多くなった 第5章 安心して食べものが選べない 第6章 肥満と生活習慣病が蔓延している 第7章 家庭で調理をすることが少なくなった 第8章 現代家族とその食事風景 第9章 地球規模の食料不足が起きる 第10章 豊かで便利な食生活を持続するために あとがき 食に関する意識改革が求められる |
| (他の紹介)著者紹介 |
橋本 直樹 京都大学農学部農芸化学科卒業。農学博士。技術士(経営工学)。キリンビール(株)開発科学研究所長、ビール工場長を歴任して常務取締役で退任。(株)紀文食品顧問。帝京平成大学教授(栄養学、食文化学)。現在、食の社会学研究会代表(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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