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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

好きになる栄養学 食生活の大切さを見直そう  好きになるシリーズ  

著者名 麻見 直美/著   塚原 典子/著
出版者 講談社
出版年月 2020.2


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2 西岡5012978895498.5/オ/図書室6一般図書一般貸出在庫  
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2020
498.55 498.55
栄養

書誌詳細

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タイトルコード 1008001458759
書誌種別 図書
書名 好きになる栄養学 食生活の大切さを見直そう  好きになるシリーズ  
書名ヨミ スキ ニ ナル エイヨウガク 
著者名 麻見 直美/著
著者名ヨミ オミ ナオミ
著者名 塚原 典子/著
著者名ヨミ ツカハラ ノリコ
版表示 第3版
出版者 講談社
出版年月 2020.2
ページ数 10,245p
大きさ 21cm
分類記号 498.55
分類記号 498.55
ISBN 4-06-518280-2
内容紹介 献立作成から栄養素の相互関係、ライフステージ別食生活、スポーツ栄養まで、身近な話題とイラストで、生化学の知識がなくても栄養学が楽しく理解できる。日本人の食事摂取基準(2020年版)対応。
著者紹介 日本女子大学大学院人間生活学研究科人間発達学専攻修了。筑波大学体育系准教授。
件名 栄養
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 献立作成から栄養素の相互関係、ライフステージ別食生活、スポーツ栄養まで生化学的な知識がなくてもらくらく理解。身近な話題とイラストで読みやすい。
(他の紹介)目次 1 日常の食卓(毎日、何を食べていますか?
私たちの食生活)
2 食品のおもな成分とそのはたらき(三大栄養素
無機質(ミネラル) ほか)
3 ヒトの一生と食生活(母によることと食生活
乳児期の生理と食生活〜成長期1 ほか)
4 健康づくりのための国の指針(健康増進対策の具体化
健康日本21(第二次) ほか)
(他の紹介)著者紹介 麻見 直美
 1991年日本女子大学家政学部食物学科卒業(管理栄養士)。1993年日本女子大学大学院家政学研究科食物・栄養学専攻修了。1995年日本女子大学大学院人間生活学研究科人間発達学専攻修了。現在、筑波大学体育系准教授。博士(学術)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
塚原 典子
 1978年日本女子大学家政学部食物学科卒業。日本女子大学家政学部食物学科助手、新潟医療福祉大学健康科学部健康栄養学科准教授を経て、帝京平成大学健康メディカル学部健康栄養学科教授。博士(学術)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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