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書名

本所おけら長屋　　18　PHP文芸文庫　　

著者名 畠山 健二／著
出版者 PHP研究所
出版年月 2022.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013273616913.6/ﾊﾀ/18図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
2 元町3013061985913.6/ﾊﾀ/18図書室10A一般図書一般貸出在庫　  ○
3 東札幌4013311669913.6/ﾊﾀ/18文庫17一般図書一般貸出在庫　  ○
4 厚別8013239119913.6/ﾊﾀ/18文庫２19一般図書一般貸出貸出中  ×
5 澄川6013099186913.6/ﾊﾀ/18文庫25一般図書一般貸出在庫　  ○
6 山の手7013176693913.6/ﾊﾀ/18文庫50一般図書一般貸出在庫　  ○
7 中央区民1113257768913/ﾊ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
8 東区民3112737329913/ﾊ/文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
9 白石区民4113293361913/ﾊ/18文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
10 西区民7113270230913/ﾊ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
11 北白石4413177710913/ﾊ/18常設展示１一般図書一般貸出在庫　  ○
12 西野7213071637913/ﾊ/18文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
13 はっさむ7313144037913/ﾊ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
14 はちけん7410373448913/ﾊ/18文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
15 星置9311984588913/ﾊ/18文庫一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001665253
書誌種別 図書
書名 本所おけら長屋　　18　PHP文芸文庫　　
書名ヨミ ホンジョ オケラ ナガヤ　
著者名 畠山 健二／著
著者名ヨミ ハタケヤマ ケンジ
出版者 PHP研究所
出版年月 2022.4
ページ数 300p
大きさ 15cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-569-90200-5
内容紹介 個性豊かな店子が揃い、毎日がお祭り騒ぎの「おけら長屋」。暴力亭主から逃げたお竹を長屋にかくまうことになるが、魚屋の辰次が彼女に惚れてしまい…。「たけとり」など書き下ろし全4編を収録。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 一生使えるお菓子作りのバイブル登場。
(他の紹介)目次 スポンジ生地のお菓子
バター生地のお菓子
シュー生地のお菓子
タルト生地のお菓子
折り込みパイ生地のお菓子
クッキー生地のお菓子
メレンゲのお菓子
チョコレートのお菓子
チーズのお菓子
シンプルな焼き菓子
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基本のクリームとパーツ
(他の紹介)著者紹介 藤野 貴子
　菓子研究家。フランス料理のシェフの父と、料理研究家の母の影響で幼いころからお菓子作りに興味を持つ。小学４年生のころには、父の店「カストール」で製菓の手伝いを始める。大学卒業後カストールを経て渡仏。老舗レストランでパティシエールを務める傍ら、フランス各地を巡り郷土菓子を学ぶ。帰国後「本場のフランス菓子」と「家庭のおやつ」の２つのアプローチでお菓子教室を主宰。また雑誌などでレシピを提供している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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