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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

エンジン進化の軌跡 蒸気エンジンから環境エンジンへ    

著者名 荒井 久治/著
出版者 山海堂
出版年月 1998.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110079951537.2/ア/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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2000
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1008001904848
書誌種別 図書
書名 公爵さま、これは罠です   コージーブックス  
書名ヨミ コウシャクサマ コレ ワ ワナ デス 
著者名 リン・メッシーナ/著
著者名ヨミ リン メッシーナ
著者名 藤沢 町子/訳
著者名ヨミ フジサワ マチコ
出版者 原書房
出版年月 2024.12
ページ数 499p
大きさ 15cm
分類記号 933.7
分類記号 933.7
ISBN 4-562-06146-4
内容紹介 ベアトリスの社交界デビューをさんざんなものにした女性が、ベアトリスを訪ねてきた。先祖から受け継いだ幻のダイヤモンドの在り処を探してほしいというのだ。ベアトリスは協力するが、不可解な殺人事件に巻き込まれ…。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 一生使えるお菓子作りのバイブル登場。
(他の紹介)目次 スポンジ生地のお菓子
バター生地のお菓子
シュー生地のお菓子
タルト生地のお菓子
折り込みパイ生地のお菓子
クッキー生地のお菓子
メレンゲのお菓子
チョコレートのお菓子
チーズのお菓子
シンプルな焼き菓子
ひんやりデザート
基本のクリームとパーツ
(他の紹介)著者紹介 藤野 貴子
 菓子研究家。フランス料理のシェフの父と、料理研究家の母の影響で幼いころからお菓子作りに興味を持つ。小学4年生のころには、父の店「カストール」で製菓の手伝いを始める。大学卒業後カストールを経て渡仏。老舗レストランでパティシエールを務める傍ら、フランス各地を巡り郷土菓子を学ぶ。帰国後「本場のフランス菓子」と「家庭のおやつ」の2つのアプローチでお菓子教室を主宰。また雑誌などでレシピを提供している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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