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書名

カエデ<モミジ>の絵本　　　まるごと発見!校庭の木・野山の木　　

著者名 田中 浩／編 　 むらい ゆうこ／絵
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2016.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119888196J47/ﾏ/4キッズ6B児童書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001027117
書誌種別 図書
書名 カエデ<モミジ>の絵本　　　まるごと発見!校庭の木・野山の木　　
書名ヨミ カエデ モミジ ノ エホン　
著者名 田中 浩／編
著者名ヨミ タナカ ヒロシ
著者名 むらい ゆうこ／絵
著者名ヨミ ムライ ユウコ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2016.3
ページ数 40p
大きさ 27cm
分類記号 479.824
分類記号 479.824
ISBN 4-540-15197-2
内容紹介 地域の環境や景観を形づくり、人のくらしに欠かせない様々な恵みをもたらしてきたカエデ(モミジ)。四季の姿から、野生種の特徴や分布、幅広い利活用、カエデ(モミジ)にまつわる文化や歴史までを豊富な写真や絵で紹介する。
著者紹介 1959年神奈川県生まれ。東京大学農学部林学科卒業。農林水産省などを経て、(研)森林総合研究所理事(研究担当)。農学博士。共著に「森林の生態学」など。
件名 かえで
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 一生使えるお菓子作りのバイブル登場。
(他の紹介)目次 スポンジ生地のお菓子
バター生地のお菓子
シュー生地のお菓子
タルト生地のお菓子
折り込みパイ生地のお菓子
クッキー生地のお菓子
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シンプルな焼き菓子
ひんやりデザート
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(他の紹介)著者紹介 藤野 貴子
　菓子研究家。フランス料理のシェフの父と、料理研究家の母の影響で幼いころからお菓子作りに興味を持つ。小学４年生のころには、父の店「カストール」で製菓の手伝いを始める。大学卒業後カストールを経て渡仏。老舗レストランでパティシエールを務める傍ら、フランス各地を巡り郷土菓子を学ぶ。帰国後「本場のフランス菓子」と「家庭のおやつ」の２つのアプローチでお菓子教室を主宰。また雑誌などでレシピを提供している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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