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書誌情報

書名

山岳科学　　　　　

著者名 松岡 憲知／編 　 泉山 茂之／編 　 楢本 正明／編 　 松本 潔／編
出版者 古今書院
出版年月 2020.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180661357454.5/ｻ/１階図書室51B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001551829
書誌種別 図書
書名 血管をよみがえらせる食事　最新医学が証明した心臓病・脳疾患の予防と回復　　　　
書名ヨミ ケッカン オ ヨミガエラセル ショクジ　
著者名 コールドウェル・B.エセルスティン・Jr.／著
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著者名 松田 麻美子／訳・日本語版監修
著者名ヨミ マツダ マミコ
出版者 ユサブル
出版年月 2020.12
ページ数 431p
大きさ 20cm
分類記号 493.23
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ISBN 4-909249-35-7
内容紹介 不整脈、高血圧症、心疾患、突然死…。血管にダメージを与える根本原因となっている食習慣を改めれば、あらゆる不調が改善する。血管を若返らせるための栄養摂取プログラムと、サラダからデザートまで209のレシピを紹介。
著者紹介 医学博士。クリーブランド・クリニックの研究員、臨床医、同理事会会員、同職員会会長などを歴任。第1回ベンジャミン・スポック賞受賞。
件名 心臓-疾患、食餌療法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 一生使えるお菓子作りのバイブル登場。
(他の紹介)目次 スポンジ生地のお菓子
バター生地のお菓子
シュー生地のお菓子
タルト生地のお菓子
折り込みパイ生地のお菓子
クッキー生地のお菓子
メレンゲのお菓子
チョコレートのお菓子
チーズのお菓子
シンプルな焼き菓子
ひんやりデザート
基本のクリームとパーツ
(他の紹介)著者紹介 藤野 貴子
　菓子研究家。フランス料理のシェフの父と、料理研究家の母の影響で幼いころからお菓子作りに興味を持つ。小学４年生のころには、父の店「カストール」で製菓の手伝いを始める。大学卒業後カストールを経て渡仏。老舗レストランでパティシエールを務める傍ら、フランス各地を巡り郷土菓子を学ぶ。帰国後「本場のフランス菓子」と「家庭のおやつ」の２つのアプローチでお菓子教室を主宰。また雑誌などでレシピを提供している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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