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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0115999872 | R816/ア/ | 2階図書室 | 130B | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001001337202 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
朝日新聞の漢字用語辞典 |
| 書名ヨミ |
アサヒ シンブン ノ カンジ ヨウゴ ジテン |
| 著者名 |
朝日新聞社用語幹事・校閲部/編
|
| 著者名ヨミ |
アサヒ シンブンシャ ヨウゴ カンジ コウエツブ |
| 版表示 |
新版 |
| 出版者 |
朝日新聞社
|
| 出版年月 |
2002.4 |
| ページ数 |
598p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
816.07
|
| 分類記号 |
816.07
|
| ISBN |
4-02-258677-X |
| 内容紹介 |
文字が大きい、字画がはっきりして分かりやすいと定評のある用語辞典を、最近の時事用語も加えて全面改稿。漢字がわからないときの必需品。86年刊の新版。 |
| 件名 |
作文-辞典 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
一生使えるお菓子作りのバイブル登場。 |
| (他の紹介)目次 |
スポンジ生地のお菓子 バター生地のお菓子 シュー生地のお菓子 タルト生地のお菓子 折り込みパイ生地のお菓子 クッキー生地のお菓子 メレンゲのお菓子 チョコレートのお菓子 チーズのお菓子 シンプルな焼き菓子 ひんやりデザート 基本のクリームとパーツ |
| (他の紹介)著者紹介 |
藤野 貴子 菓子研究家。フランス料理のシェフの父と、料理研究家の母の影響で幼いころからお菓子作りに興味を持つ。小学4年生のころには、父の店「カストール」で製菓の手伝いを始める。大学卒業後カストールを経て渡仏。老舗レストランでパティシエールを務める傍ら、フランス各地を巡り郷土菓子を学ぶ。帰国後「本場のフランス菓子」と「家庭のおやつ」の2つのアプローチでお菓子教室を主宰。また雑誌などでレシピを提供している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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