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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0116232521 | 850.4/シ/ | 1階図書室 | 53 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
ちえりあ | 7900187837 | 850/シ/ | 書庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006300035355 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
フランス語の常識 日常表現は文化の鏡 |
| 書名ヨミ |
フランスゴ ノ ジョウシキ |
| 著者名 |
篠沢 秀夫/著
|
| 著者名ヨミ |
シノザワ ヒデオ |
| 著者名 |
ティエリー・マレ/著 |
| 著者名ヨミ |
ティエリー マレ |
| 出版者 |
白水社
|
| 出版年月 |
2003.5 |
| ページ数 |
219p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
850.4
|
| 分類記号 |
850.4
|
| ISBN |
4-560-00278-9 |
| 内容紹介 |
文化の鏡たる、フランス人の何気ない日常を10章で解明。仏語・仏文学学習者からフランス事情通まで、目から鱗の話題満載。 |
| 著者紹介 |
1933年東京都生まれ。学習院大学文学部教授。フランス語関連著書多数。 |
| 件名 |
フランス語、フランス |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
一生使えるお菓子作りのバイブル登場。 |
| (他の紹介)目次 |
スポンジ生地のお菓子 バター生地のお菓子 シュー生地のお菓子 タルト生地のお菓子 折り込みパイ生地のお菓子 クッキー生地のお菓子 メレンゲのお菓子 チョコレートのお菓子 チーズのお菓子 シンプルな焼き菓子 ひんやりデザート 基本のクリームとパーツ |
| (他の紹介)著者紹介 |
藤野 貴子 菓子研究家。フランス料理のシェフの父と、料理研究家の母の影響で幼いころからお菓子作りに興味を持つ。小学4年生のころには、父の店「カストール」で製菓の手伝いを始める。大学卒業後カストールを経て渡仏。老舗レストランでパティシエールを務める傍ら、フランス各地を巡り郷土菓子を学ぶ。帰国後「本場のフランス菓子」と「家庭のおやつ」の2つのアプローチでお菓子教室を主宰。また雑誌などでレシピを提供している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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