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所蔵数 18 在庫数 15 予約数 0

書誌情報

書名

森に育てられて 飛驒・高山から樹木エッセイ    

著者名 稲本 正/著
出版者 徳間書店
出版年月 1992.4


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2012940033J/コ/絵本1絵本一般貸出在庫  
2 北区民2113035873J/コ/小型本絵本一般貸出在庫  
3 北区民2113167247J/コ/小型本絵本一般貸出在庫  
4 豊平区民5112361323J/コ/小型本絵本一般貸出在庫  
5 南区民6113028283J/コ/小型本絵本一般貸出在庫  
6 太平百合原2410203315J/コ/図書室絵本一般貸出在庫  
7 ふしこ3211064047J/タ/小型本絵本一般貸出在庫  
8 3311856342J/タ/絵本4絵本一般貸出在庫  
9 白石東4211646452J/コ/絵本絵本一般貸出在庫  
10 菊水元町4313082846J/コ/図書室絵本一般貸出在庫  
11 北白石4410265054J/コ/絵本1絵本一般貸出在庫  
12 厚別西8213131272J/コ/図書室絵本一般貸出在庫  
13 西野7210315458J/タ/図書室絵本一般貸出在庫  
14 はっさむ7310363499J/タ/図書室絵本一般貸出貸出中  ×
15 星置9311900501J/コ/絵本4絵本一般貸出在庫  
16 絵本図書館1010045126J/コ/絵本103,02絵本一般貸出貸出中  ×
17 絵本図書館1010045134JR/コ/常設展示117絵本貸出禁止在庫   ×
18 絵本図書館1010185708J/コ/絵本103,02絵本一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000686502
書誌種別 図書
書名 森に育てられて 飛驒・高山から樹木エッセイ    
書名ヨミ モリ ニ ソダテラレテ 
著者名 稲本 正/著
著者名ヨミ イナモト タダシ
出版者 徳間書店
出版年月 1992.4
ページ数 237p
大きさ 20cm
分類記号 650.4
分類記号 650.4
ISBN 4-19-554837-3
件名 森林
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 一生使えるお菓子作りのバイブル登場。
(他の紹介)目次 スポンジ生地のお菓子
バター生地のお菓子
シュー生地のお菓子
タルト生地のお菓子
折り込みパイ生地のお菓子
クッキー生地のお菓子
メレンゲのお菓子
チョコレートのお菓子
チーズのお菓子
シンプルな焼き菓子
ひんやりデザート
基本のクリームとパーツ
(他の紹介)著者紹介 藤野 貴子
 菓子研究家。フランス料理のシェフの父と、料理研究家の母の影響で幼いころからお菓子作りに興味を持つ。小学4年生のころには、父の店「カストール」で製菓の手伝いを始める。大学卒業後カストールを経て渡仏。老舗レストランでパティシエールを務める傍ら、フランス各地を巡り郷土菓子を学ぶ。帰国後「本場のフランス菓子」と「家庭のおやつ」の2つのアプローチでお菓子教室を主宰。また雑誌などでレシピを提供している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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