検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

農家直伝たくさんとれた野菜の保存と料理 家庭菜園の収穫のコツから、ムダなく味わうレシピまで    

著者名 池上 正子/著   加藤 正明/監修
出版者 永岡書店
出版年月 2021.4


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5013034227596.3/イ/大型本7一般図書一般貸出在庫  
2 澄川6013005613596.3/イ/大型本13一般図書一般貸出貸出中  ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

池上 正子 加藤 正明
2002
507.6 507.6
発明 技術開発

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001577529
書誌種別 図書
書名 農家直伝たくさんとれた野菜の保存と料理 家庭菜園の収穫のコツから、ムダなく味わうレシピまで    
書名ヨミ ノウカ ジキデン タクサン トレタ ヤサイ ノ ホゾン ト リョウリ 
著者名 池上 正子/著
著者名ヨミ イケガミ マサコ
著者名 加藤 正明/監修
著者名ヨミ カトウ マサアキ
出版者 永岡書店
出版年月 2021.4
ページ数 191p
大きさ 26cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-522-43798-8
内容紹介 枝豆、大根、ミニトマト…。家庭菜園で育てた野菜を長く楽しもう! 野菜ごとに収穫方法と保存方法、たくさん食べるためのレシピを写真とともに紹介。冷凍野菜を使ったレシピも掲載する。
著者紹介 調理師専門学校、製菓学校等を経てイタリアに留学し、トスカーナ地方の家庭料理を学ぶ。帰国後、精進料理店に勤務したのち、料理研究家として独立。冷凍保存・調理のスペシャリスト。
件名 料理-野菜、食品保存法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 デジタル工作機械を用いて地域でのものづくりを促進させてきた工房、Fab Lab(ファブラボ)。その誕生から約20年の歩みをまとめた決定版。ソーシャル・イノベーションや“ファブシティ”構想など、次の一歩へ進むための土台となる一冊。どうやってラボをつくる?どんなプロジェクトができる?持続可能なラボにするには?ラボ同士のネットワークをどう築く?世界中に広がるファブラボの取り組みの中から、17カ国・27のプロジェクトを紹介。
(他の紹介)目次 0 はじめに
1 ファブラボの歴史―その発祥と目的、展開、そして今後の方向性
2 ファブラボのなかみ―利用可能なテクノロジー、ツール、素材
3 ファブラボの意義―その哲学、基本目的、それぞれの目的
4 ファブラボのビジネス面―ラボの開設と維持、そして財政支援
5 創造のプロセス―ファブラボ・アムステルダムのプロジェクトから
6 ファブギャラリー―各地のファブラボのプロジェクト
7 パイオニアたち―ローカルなコミュニティのグローバルなコンセプト
8 付録


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。