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書誌情報

書名

フードシステムの経済学     

著者名 時子山 ひろみ/著   荏開津 典生/著   中嶋 康博/著
出版者 医歯薬出版
出版年月 2019.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310349657611.3/ト/2階図書室513一般図書貸出禁止在庫   ×

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2019
780.19 780.19
高齢者福祉 介護福祉

書誌詳細

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タイトルコード 1008001362443
書誌種別 図書
書名 フードシステムの経済学     
書名ヨミ フード システム ノ ケイザイガク 
著者名 時子山 ひろみ/著
著者名ヨミ トコヤマ ヒロミ
著者名 荏開津 典生/著
著者名ヨミ エガイツ フミオ
著者名 中嶋 康博/著
著者名ヨミ ナカシマ ヤスヒロ
版表示 第6版
出版者 医歯薬出版
出版年月 2019.2
ページ数 9,198p
大きさ 21cm
分類記号 611.3
分類記号 611.3
ISBN 4-263-70740-1
内容紹介 食料経済学の教科書。これまでの食料経済という概念に収まらない食料に関する新しい複雑な動きを、フードシステムという概念によって捉えなおす。数値データをアップデートし、参考文献や統計資料を見直した第6版。
件名 食糧問題、食料品
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 誰にでも起こりうる親の介護。『中日・東京新聞』記者が書く人気のコラムが1冊の本に!
(他の紹介)目次 1 ダブル介護の到来―二〇一六年(家族で力を合わせて
母の好物が分からない ほか)
2 病院の母と施設の父―二〇一七年(自分ひとりではない。あなたもひとりではない
正月に一時帰宅でくつろぐ ほか)
3 父の他界―二〇一八年(老いていく自分に気付いていた
孫にお年玉を手渡す ほか)
4 老いゆく母の喜びと悲しみ―二〇一九年(節目で感じる老いの進行
病で時間の感覚が失われる ほか)
5 介護される側の人生に関心を持つ―介護の苦労が軽減


内容細目表

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