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書名

絵本のお菓子　　　momo book　　

著者名 太田 さちか／[著]
出版者 マイルスタッフ
出版年月 2021.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 北白石4413140957596/ｵ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001584427
書誌種別 図書
書名 絵本のお菓子　　　momo book　　
書名ヨミ エホン ノ オカシ　
著者名 太田 さちか／[著]
著者名ヨミ オオタ サチカ
出版者 マイルスタッフ
出版年月 2021.5
ページ数 127p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-295-40557-3
内容紹介 「うらしまたろう」をイメージした星の琥珀糖、「人魚姫」をイメージした貝殻のマドレーヌ…。ロングセラーの名作や、絵本に登場するお菓子やパンの再現レシピと、絵本の世界観を表現したお菓子のレシピを紹介します。
著者紹介 エコール・ド・リッツ・エスコフィエ、京都芸術大学大学院などで製菓、芸術を学ぶ。ケーキデザイナー。芸術教育士。著書に「メレンゲのお菓子パブロバ」「サイエンススイーツ」など。
件名 菓子、絵本
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 クリニック経営は、机上のプラン通りにいかないのが当たり前の世界。事業計画の甘さ、想定患者数と現実の乖離、診療報酬の変化、疾病構造の変化、競合クリニックの開設、スタッフの雇用問題、資金繰りの悪化―等々、様々なアクシデントやトラブルが生じる。それが“現実”である。本書では、これまで３０年間で２００以上のクリニックを経営改善に導いてきたプロフェッショナルの“リアルな経験知と実践的ノウハウ”を、経営改善のための“３００の鉄則”として凝縮している。凡百の経営入門書や経営セミナーでは解決できない問題を解決する“切り札”となる１冊。
(他の紹介)目次 第１章　なぜ、お金を残さないといけないのか？
第２章　３０年のコンサル経験から見たクリニック経営の成功条件
第３章　「３年で黒字化」に欠かせない、強力なサポーターの役割
第４章　心身もお金も消耗する、スタッフ問題
第５章　せっかく築き上げたクリニックを、この先どうするか？―承継
エピローグ　それでも、やっぱりクリニック経営は面白い！！
(他の紹介)著者紹介 原田 宗記
　株式会社宗和メディカルオフィス代表取締役。１９９６年４月、事務長代行を基本とし、医療機関専門の現場での実務を中心としたコンサルティング会社を設立。これまでに医療機関、介護施設の運営や開業（継承）支援など１００件以上を手掛けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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