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書名

すごい科学者のアカン話　科学者40人を紹介!　　　　

著者名 藤嶋 昭／監修
出版者 ナツメ社
出版年月 2020.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 菊水元町4313106082J40/ｽ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○
2 厚別西8213164273J40/ｽ/図書室児童書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001521902
書誌種別 図書
書名 すごい科学者のアカン話　科学者40人を紹介!　　　　
書名ヨミ スゴイ カガクシャ ノ アカン ハナシ　
著者名 藤嶋 昭／監修
著者名ヨミ フジシマ アキラ
出版者 ナツメ社
出版年月 2020.11
ページ数 223p
大きさ 21cm
分類記号 402.8
分類記号 402.8
ISBN 4-8163-6917-9
内容紹介 ダーウィンはすねかじり、野口英世は借金まみれ、ガリレオはケンカ屋、パスツールは潔癖症…。知っておきたい40人の科学者のすごいところとアカンところを包み隠さず紹介する。あかんランキング、心にしみる言葉なども掲載。
件名 科学者
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 悠久の歴史を持ち、精緻で多彩な中華の飲食文化は、世界でも高い名声を得ている。本書は書籍に残された話や言い伝えに沿って、名料理の生まれたきっかけ、材料、歴史背景などを紹介、中国伝統の飲食文化の魅力を伝える。
(他の紹介)目次 第１章　名菜「東西南北名菜千秋」中国各地の名物料理とその逸話（徐珂と「八大料理」
鄭板橋と「濰坊朝天鍋」　ほか）
第２章　食材「七滋八味食材為先」多彩な味作りは食材選びから（李蓮英と「猪脬」
始皇帝と「泡菜」　ほか）
第３章　小吃「官礼嘉湖小吃應時」軽食は官礼と季節に合わせて（呉曾と「点心」
東方朔と「元宵」　ほか）
第４章　酒茶「品味飲趣酒茶莫属」飲む楽しみは酒と茶にあり（杜康と「酒文化」
李白と「黄酒」　ほか）
第５章　雑録「勝友高朋雑薈見長」優れた友らの食文化への貢献（阮元と「満漢全席」
譚宗浚と「高湯」　ほか）


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