蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0116107772 | 420.8/イ/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001001380893 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
岩波講座物理の世界 物質科学の発展4 半導体エレクトロニクス |
| 書名ヨミ |
イワナミ コウザ ブツリ ノ セカイ |
| 著者名 |
佐藤 文隆/[ほか]編集委員
|
| 著者名ヨミ |
サトウ フミタカ |
| 出版者 |
岩波書店
|
| 出版年月 |
2002.10 |
| ページ数 |
85p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
420.8
|
| 分類記号 |
420.8
|
| ISBN |
4-00-011140-X |
| 件名 |
物理学 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
悠久の歴史を持ち、精緻で多彩な中華の飲食文化は、世界でも高い名声を得ている。本書は書籍に残された話や言い伝えに沿って、名料理の生まれたきっかけ、材料、歴史背景などを紹介、中国伝統の飲食文化の魅力を伝える。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 名菜「東西南北名菜千秋」中国各地の名物料理とその逸話(徐珂と「八大料理」 鄭板橋と「濰坊朝天鍋」 ほか) 第2章 食材「七滋八味食材為先」多彩な味作りは食材選びから(李蓮英と「猪脬」 始皇帝と「泡菜」 ほか) 第3章 小吃「官礼嘉湖小吃應時」軽食は官礼と季節に合わせて(呉曾と「点心」 東方朔と「元宵」 ほか) 第4章 酒茶「品味飲趣酒茶莫属」飲む楽しみは酒と茶にあり(杜康と「酒文化」 李白と「黄酒」 ほか) 第5章 雑録「勝友高朋雑薈見長」優れた友らの食文化への貢献(阮元と「満漢全席」 譚宗浚と「高湯」 ほか) |
内容細目表
前のページへ