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書誌情報

書名

材料力学     

著者名 清水 篤麿/著
出版者 共立出版
出版年月 1989.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0113250195501.3/シ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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日本新聞協会
1987
070.59 070.59
久松 達央 横田 渉 久松農園 料理-野菜

書誌詳細

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タイトルコード 1001000247221
書誌種別 図書
書名 材料力学     
書名ヨミ ザイリョウ リキガク 
著者名 清水 篤麿/著
著者名ヨミ シミズ アツマロ
版表示 第2版
出版者 共立出版
出版年月 1989.12
ページ数 205p
大きさ 22cm
分類記号 501.32
分類記号 501.32
ISBN 4-320-08052-1
件名 材料力学
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 久松農園のオーナー、久松達央は年間100品目以上もの有機野菜をたくましく滋味深く育てることにこだわり、露地栽培する理論派の農業人。久松がもっとも信頼する発想の料理人、横田渉は毎月、久松農園に通い、その日その瞬間に出会った採れたての野菜と向き合い、畑から得たインスピレーションを一皿の創作料理に込めている。久松農園を舞台に2人が求め続ける「農業と食の理想の原点」を追った1年間の記録。
(他の紹介)目次 1 Spot and Table
2 晩秋
3 冬
4 春
5 夏
6 秋


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