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書名

Fishing Café　　VOL.69(2021AUTUMN)　　　

出版者 シマノ
出版年月 2021.8

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001608532
書誌種別 図書
書名 Fishing Café　　VOL.69(2021AUTUMN)　　　
書名ヨミ フィッシング カフェ　
出版者 シマノ
出版年月 2021.8
ページ数 74p
大きさ 29cm
分類記号 787.1
分類記号 787.1
ISBN 4-86324-161-9
件名 釣り-雑誌
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 久松農園のオーナー、久松達央は年間１００品目以上もの有機野菜をたくましく滋味深く育てることにこだわり、露地栽培する理論派の農業人。久松がもっとも信頼する発想の料理人、横田渉は毎月、久松農園に通い、その日その瞬間に出会った採れたての野菜と向き合い、畑から得たインスピレーションを一皿の創作料理に込めている。久松農園を舞台に２人が求め続ける「農業と食の理想の原点」を追った１年間の記録。
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