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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

戦後70年にっぽんの記憶     

著者名 橋本 五郎/編   読売新聞取材班/著
出版者 中央公論新社
出版年月 2015.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119808657210.7/セ/1階図書室33B一般図書一般貸出在庫  
2 9012580008210.7/セ/図書室4B一般図書一般貸出在庫  
3 西野7213027571210/セ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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恩田 陸
2023
久松 達央 横田 渉 久松農園 料理-野菜

書誌詳細

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タイトルコード 1008001003524
書誌種別 図書
書名 戦後70年にっぽんの記憶     
書名ヨミ センゴ ナナジュウネン ニッポン ノ キオク 
著者名 橋本 五郎/編
著者名ヨミ ハシモト ゴロウ
著者名 読売新聞取材班/著
著者名ヨミ ヨミウリ シンブン シュザイハン
出版者 中央公論新社
出版年月 2015.12
ページ数 387p
大きさ 22cm
分類記号 210.76
分類記号 210.76
ISBN 4-12-004768-8
内容紹介 空襲、疎開、被爆、引き揚げ、抑留と復員。別離や飢え、慈しみと裏切り…。戦中戦後の体験をつぶさに語る各界著名人のインタビューに加え、多くの写真や図表を収録。『読売新聞』掲載を単行本化。
著者紹介 読売新聞特別編集委員。
件名 日本-歴史-昭和時代(1945年以後)、日本-歴史-平成時代
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 久松農園のオーナー、久松達央は年間100品目以上もの有機野菜をたくましく滋味深く育てることにこだわり、露地栽培する理論派の農業人。久松がもっとも信頼する発想の料理人、横田渉は毎月、久松農園に通い、その日その瞬間に出会った採れたての野菜と向き合い、畑から得たインスピレーションを一皿の創作料理に込めている。久松農園を舞台に2人が求め続ける「農業と食の理想の原点」を追った1年間の記録。
(他の紹介)目次 1 Spot and Table
2 晩秋
3 冬
4 春
5 夏
6 秋


内容細目表

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