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書誌情報

書名

大店法経済規制の構造 行政指導の功罪を問う    

著者名 草野 厚/著
出版者 日本経済新聞社
出版年月 1992.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0114707029673.8/ク/書庫1一般図書一般貸出在庫  

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2011
596.23 596.23
久松 達央 横田 渉 久松農園 料理-野菜

書誌詳細

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タイトルコード 1001000724342
書誌種別 図書
書名 大店法経済規制の構造 行政指導の功罪を問う    
書名ヨミ ダイテンホウ ケイザイ キセイ ノ コウゾウ 
著者名 草野 厚/著
著者名ヨミ クサノ アツシ
出版者 日本経済新聞社
出版年月 1992.11
ページ数 280p
大きさ 20cm
分類記号 673.8
分類記号 673.8
ISBN 4-532-16079-0
内容紹介 大店法の誕生から、大型店の出店抑制・凍結、日米構造協議による大改正まで、出店調整の舞台裏と政府規制をめぐる政治過程を描く。
件名 小売商、大規模小売店舗法
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 久松農園のオーナー、久松達央は年間100品目以上もの有機野菜をたくましく滋味深く育てることにこだわり、露地栽培する理論派の農業人。久松がもっとも信頼する発想の料理人、横田渉は毎月、久松農園に通い、その日その瞬間に出会った採れたての野菜と向き合い、畑から得たインスピレーションを一皿の創作料理に込めている。久松農園を舞台に2人が求め続ける「農業と食の理想の原点」を追った1年間の記録。
(他の紹介)目次 1 Spot and Table
2 晩秋
3 冬
4 春
5 夏
6 秋


内容細目表

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