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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180611592 | 596.6/カ/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
中央図書館 | 0180625170 | KR596.6/カ/ | 2階郷土 | 119A | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 3 |
東札幌 | 4013203023 | 596.6/カ/ | 図書室 | 8 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 4 |
図書情報館 | 1310431562 | 596.63/カ/ | 2階図書室 | 507 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
久松 達央 横田 渉 久松農園 料理-野菜
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001462980 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
サンドウィッチと喫茶の時間 |
| 書名ヨミ |
サンドウィッチ ト キッサ ノ ジカン |
| 著者名 |
川口 葉子/著
|
| 著者名ヨミ |
カワグチ ヨウコ |
| 出版者 |
グラフィック社
|
| 出版年月 |
2020.3 |
| ページ数 |
174p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596.63
|
| 分類記号 |
596.63
|
| ISBN |
4-7661-3291-5 |
| 内容紹介 |
もと洋傘店のカレーサンド、築百年の民家に並ぶフルーツサンド、端正な大人のサンド…。北海道から沖縄までの旅で出合った、魅力的なサンドウィッチの数々を写真で紹介します。 |
| 著者紹介 |
茨城県生まれ。ライター、喫茶写真家。文章と写真を通して多様な媒体で喫茶店/カフェの魅力を伝える。著書に「東京の喫茶店」「京都カフェ散歩」など。 |
| 件名 |
サンドイッチ、喫茶店 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
久松農園のオーナー、久松達央は年間100品目以上もの有機野菜をたくましく滋味深く育てることにこだわり、露地栽培する理論派の農業人。久松がもっとも信頼する発想の料理人、横田渉は毎月、久松農園に通い、その日その瞬間に出会った採れたての野菜と向き合い、畑から得たインスピレーションを一皿の創作料理に込めている。久松農園を舞台に2人が求め続ける「農業と食の理想の原点」を追った1年間の記録。 |
| (他の紹介)目次 |
1 Spot and Table 2 晩秋 3 冬 4 春 5 夏 6 秋 |
内容細目表
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1 1 Classic (北海道函館市)
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2 2 さえら (北海道札幌市)
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3 3 ニセコ山麓パーラー (北海道虻田郡ニセコ町)
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