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書誌情報
| 書名 |
武器としての現代思想 マルクス・ニーチェからネグリ=ハートまで、“理論武装”が君の力となる
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| 著者名 |
伊吹 浩一/著
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| 出版者 |
サイゾー
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| 出版年月 |
2016.12 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
新琴似 | 2013442278 | 133/イ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001223740 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ボンボン・ショコラの技術 人気パティシエの秀作レシピ |
| 書名ヨミ |
ボンボン ショコラ ノ ギジュツ |
| 著者名 |
旭屋出版書籍編集部/編
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| 著者名ヨミ |
アサヒヤ シュッパン ショセキ ヘンシュウブ |
| 出版者 |
旭屋出版
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| 出版年月 |
2017.12 |
| ページ数 |
267p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.65
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| 分類記号 |
596.65
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| ISBN |
4-7511-1307-3 |
| 内容紹介 |
関東、関西の人気パティシェ、ショコラティエが独自の発想で作り上げるボンボン・ショコラ。味づくりの理論と素材の組み合わせ方やチョコレート使いのコツなど、ボンボン・ショコラづくりの技術を詳しく解説。 |
| 件名 |
チョコレート |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
大日本物産図会は、明治十(一八七七)年の第一回内国勧業博覧会に出品された錦絵の揃い物です。浮世絵師・三代歌川広重(一八四二〜九四年)が絵筆をとり、東京日本橋の錦榮堂萬屋・大倉孫兵衛を版元に刊行されました。日本各地の名産品をテーマに、当時の働く人々の様子をいきいきと描写した全一一八図で知られています。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 物産品をばんばん見世る 第2章 和気あいあいとはたらく 第3章 女性がいきいきはたらく 第4章 力自慢がどしどし集まる 第5章 職人技がきらきら輝く |
内容細目表
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