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書誌情報

書名

47都道府県・やきもの百科     

著者名 神崎 宣武/著
出版者 丸善出版
出版年月 2021.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513770130751/カ/図書室10一般図書一般貸出在庫  
2 山の手7013113563751/カ/図書室05a一般図書一般貸出貸出中  ×
3 9013169330751/カ/図書室8A一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

神崎 宣武
2021
751.1 751.1
さし絵 スタイル画 イラストレーター

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001554562
書誌種別 図書
書名 47都道府県・やきもの百科     
書名ヨミ ヨンジュウナナ トドウ フケン ヤキモノ ヒャッカ 
著者名 神崎 宣武/著
著者名ヨミ カンザキ ノリタケ
出版者 丸善出版
出版年月 2021.1
ページ数 8,262p
大きさ 20cm
分類記号 751.1
分類記号 751.1
ISBN 4-621-30592-8
内容紹介 よく知られるやきもの・窯元はもちろん、細かな窯元・かつての窯元についてもその文化的背景とともに47都道府県別に紹介。日本人とやきものの関わりを民俗学的見地から解説する。やきもの用語集なども収載。
著者紹介 1944年生まれ。武蔵野美術大学在学中より宮本常一に師事。民俗学者。「旅の文化研究所」所長。岡山県宇佐八幡神社宮司。著書に「日本のうつわ」「うつわを食らう」「旅する神々」など。
件名 陶磁器-日本、土器
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 中国料理は世界三大料理のひとつといわれ、美味しいことで有名です。その中国の人たちは普段、どんなごはんを食べているのでしょうか。中国の東北部、リヤオトン半島先端の大連市に住む、ある一家の様子を覗いてみましょう。
(他の紹介)目次 おなかにやさしい朝ごはん
昼ごはんは、主食とおかずの組み合わせです
晩ごはんは、主食とおかずとスープです
台所の様子を覗いてみると
一週間の食事です
休日はみんなで餃子づくりです
加熱した食事が基本です
体質と食べものの性質を組み合わせます
味や色も健康とつながっています
美味しく食べるのが、なにより大切です
心からお客さんを歓迎し、ご馳走します
季節によって特別な食事があります
地方によって食事が違います
中国のごはんをつくってみましょう
もう少し中国のごはんの話
(他の紹介)著者紹介 銀城 康子
 1956年、青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、病院勤務を経て、現在、短期大学非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
神谷 京
 東京都生まれ。イラストレーター。童画芸術協会運営委員。主として教材、雑誌、絵本等の挿絵を手掛けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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