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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0118689199 | 596.3/ｳ/ | 書庫３ | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000401979 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ウー・ウェンの野菜料理は切り方で決まり! |
| 書名ヨミ |
ウー ウェン ノ ヤサイ リョウリ ワ キリカタ デ キマリ |
| 著者名 |
ウー ウェン／著
|
| 著者名ヨミ |
ウー ウェン |
| 出版者 |
文化学園文化出版局
|
| 出版年月 |
2011.5 |
| ページ数 |
87p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.37
|
| 分類記号 |
596.37
|
| ISBN |
4-579-21132-6 |
| 内容紹介 |
青梗菜、たけのこ、大根、なす、カリフラワー…。葉・茎・根・実・花の5項目の野菜から21種類を取り上げて、それぞれの合理的で多彩な切り方と、切り方に応じた料理を紹介。 |
| 著者紹介 |
中国・北京生まれ。北京師範大学卒業。東京と北京で主宰する料理教室をはじめ、テレビや雑誌などでも幅広く活躍。著書に「ウー・ウェンのきれいなからだの基本献立」など多数。 |
| 件名 |
料理-野菜 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
時間は存在しない、無限の終わり、ビッグバンの先にあるもの…わたしたちは、こんな驚きの世界に生きている！だれもが興奮できる究極の世界原理をあなたに。これほどわかりやすく、これほど感動的な物理本はなかった。長い物理学の歴史から導き出された最前線の宇宙観。「メルク・セローノ文学賞」「ガリレオ文学賞」受賞の名著、ついに文庫化！ |
| (他の紹介)目次 |
はじめに―海辺を歩きながら
第１部 起源（粒―古代ギリシアの偉大な発見
古典―ニュートンとファラデー）
第２部 革命の始まり（アルベルト―曲がる時空間
量子―複雑怪奇な現実の幕開け）
第３部 量子的な空間と相関的な時間（時空間は量子的である
空間の量子
時間は存在しない）
第４部 空間と時間を越えて（ビッグバンの先にあるもの
実験による裏づけとは？
ブラックホールの熱
無限の終わり
情報―熱、時間、関係の網
神秘―不確かだが最良の答え） |
| (他の紹介)著者紹介 |
ロヴェッリ，カルロ
１９５６年、イタリアのヴェローナ生まれ。ボローニャ大学で物理学を専攻、パドヴァ大学大学院へ進む。その後、ローマ大学、イェール大学、トレント大学などを経て、ピッツバーグ大学で教鞭をとる。現在は、エクス＝マルセイユ大学の理論物理学研究室で、量子重力理論の研究チームを率いる。専門は「ループ量子重力理論」で、世界の第一人者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
竹内 薫
東京大学理学部物理学科、マギル大学大学院博士課程修了。ＮＨＫ番組「サイエンスＺＥＲＯ」など、サイエンス作家として科学の面白さを伝え続ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
栗原 俊秀
翻訳家。京都大学総合人間学部、同大学院人間・環境学研究科修士課程を経て、イタリアに留学。カラブリア大学卒業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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