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書名

栄養・食品用語事典　　　　　

著者名 アーノルド・ベンダー／著 　 桜井 芳人／訳
出版者 光琳
出版年月 1974

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タイトルコード 1001000441189
書誌種別 図書
書名 栄養・食品用語事典　　　　　
書名ヨミ エイヨウ ショクヒン ヨウゴ ジテン　
著者名 アーノルド・ベンダー／著
著者名ヨミ アーノルド ベンダー
著者名 桜井 芳人／訳
著者名ヨミ サクライ ヨシト
出版者 光琳
出版年月 1974
ページ数 320p
大きさ 22cm
分類記号 498.5
分類記号 498.5
件名 栄養-辞典、食品-辞典
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 麺処秋もと（神奈川・市が尾）
ＲＡＭＥＮ渦雷（神奈川・辻堂）
ラーメン屋きまぐれ八兵衛（長野・安曇野）
中華そば満鶏軒（東京・錦糸町）
らぁめん小池（東京・上北沢）
麺屋ＢＩＳＱ（神奈川・茅ヶ崎）
クラブ＆ボニート貝節麺ライク（東京・方南町）
自家製麺ＳＨＩＮ（神奈川・横浜）
江戸前つけ麺魄瑛（東京・銀座）
麺屋まほろ芭（東京・蒲田）〔ほか〕


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