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書誌情報

書名

食料自給率の「なぜ?」 どうして低いといけないのか?  扶桑社新書  

著者名 末松 広行/著
出版者 扶桑社
出版年月 2008.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117811265611.3/ス/書庫1一般図書一般貸出在庫  
2 ちえりあ7900214896611/ス/文庫・新書一般図書一般貸出在庫  

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1981
501.2  501.2

書誌詳細

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タイトルコード 1008000104737
書誌種別 図書
書名 食料自給率の「なぜ?」 どうして低いといけないのか?  扶桑社新書  
書名ヨミ ショクリョウ ジキュウリツ ノ ナゼ 
著者名 末松 広行/著
著者名ヨミ スエマツ ヒロユキ
出版者 扶桑社
出版年月 2008.12
ページ数 185p
大きさ 18cm
分類記号 611.3
分類記号 611.3
ISBN 4-594-05824-1
内容紹介 味噌汁26%、天ぷらそば22%…。和食さえも国産食材で作れないニッポン。迫り来る世界的食料不足。食料自給率40%という状況の中で私たちは何をすべきか? 日本の食料自給率の現状と今後の方向性について考察する。
著者紹介 埼玉県出身。東京大学法学部卒。農林水産省大臣官房食料安全保障課長。東京農業大学客員教授。バイオマス・ニッポンを提唱。著書に「解説食品リサイクル法」がある。
件名 食糧自給率
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞 毎日新聞



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