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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180555906 | 596.3/ｽ/ | １階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001428052 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
すてきなフルーツスタイリング 切って、盛って、手みやげにもなる |
| 書名ヨミ |
ステキ ナ フルーツ スタイリング |
| 著者名 |
Misako Suzuki／著
|
| 著者名ヨミ |
ミサコ スズキ |
| 出版者 |
世界文化社
|
| 出版年月 |
2019.11 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596.3
|
| 分類記号 |
596.3
|
| ISBN |
4-418-19329-5 |
| 内容紹介 |
手に入りやすい旬のフルーツをたっぷり使った、だれにでもできるカッティングを、プロセス写真でわかりやすく説明。盛り付けやきれいに持ち歩くコツ、ラッピングの工夫も紹介します。 |
| 著者紹介 |
フルーツスタイリング&アレンジメントデザイナー。フルーツスタイリング教室「COLORFUL FRUITS」を主宰。 |
| 件名 |
料理、果実 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
手に入りやすい旬のフルーツをたっぷり使い、だれにでもできるカッティングを紹介します。それでいて、みんなに「いいね！」とほめられるスタイリングやラッピングの工夫がいっぱい。フルーツの世界を思いきり楽しみましょう！ |
| (他の紹介)目次 |
１ 身につけたい９つの基本テクニック（サークルカット
フルーツカップ ほか）
２ 基本テクニックでできる本格スタイリング（スタイリングの基本ルール
パイナップルリング ほか）
３ 季節やイベントを彩るスタイリング（フルーツトライアングル
フルーツのボンボンボウル ほか）
４ 手みやげにぴったりなギフトアレンジ（カップアレンジ
丸プレートアレンジ ほか）
５ フルーツで作る人気のレシピ（見た目も味も楽しめるフルーツドリンク
余った果肉でフルーツソース＆サラダ ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
Ｍｉｓａｋｏ Ｓｕｚｕｋｉ
フルーツスタイリング＆アレンジメントデザイナー。フルーツスタイリング教室“ＣＯＬＯＲＦＵＬ ＦＲＵＩＴＳ”を主宰。２０１２年、フードスタイリストスクールで見た写真をきっかけに、フルーツカッティング教室で基本を習得。その後、都内の有名果物店にてジュースレシピ開発やギフトアレンジメント制作に従事し、フルーツの知識やスキルを高める。２０１６年より少人数制で日常的にフルーツを楽しめるレッスンを開始。全国や海外からも続々と受講者が集まる人気の教室となり、フルーツスタイリングの第一人者に(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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