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書誌情報

書名

料理帖揖保乃糸 つるっと爽やかな66品  ミニCookシリーズ  

著者名 兵庫県手延素麵協同組合/監修
出版者 ワニブックス
出版年月 2013.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 旭山公園通1213038613596/リ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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坂本 広子 坂本 佳奈
2006
121.6 121.6

書誌詳細

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タイトルコード 1008000687393
書誌種別 図書
書名 料理帖揖保乃糸 つるっと爽やかな66品  ミニCookシリーズ  
書名ヨミ リョウリチョウ イボ ノ イト 
著者名 兵庫県手延素麵協同組合/監修
著者名ヨミ ヒョウゴケン テノベ ソウメン キョウドウ クミアイ
出版者 ワニブックス
出版年月 2013.7
ページ数 127p
大きさ 18cm
分類記号 596.38
分類記号 596.38
ISBN 4-8470-9167-4
内容紹介 梅じゃこそうめん、シーザーサラダそうめん、豚しゃぶそうめん、サーモンとそうめんのカナッペ…。ヘルシーなそうめん料理を紹介します。ひやむぎや中華麵の献立、めんつゆのレシピも掲載。
件名 素麵
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 小規模・家族農業、内外で再評価。立国、救国の礎になっている小農の位置づけ、役割を見直し、その必要性、可能性を提示。国連「小農権利宣言」採択連動企画。
(他の紹介)目次 第1章 どこの国でも小農は立国、救国の礎
第2章 国連「小農宣言」と海外の小農再評価
第3章 「百姓・生産者・小農」と100年の変遷
第4章 多様性・持続性こそ小農の真骨頂
第5章 小農学概論序説―「百姓仕事」の感慨
第6章 小農と農村の再生―南九州の一隅から
(他の紹介)著者紹介 萬田 正治
 霧島生活農学校代表、農業(鹿児島県霧島市)、小農学会共同代表。1942年、佐賀県鳥栖市生まれ。福岡県北九州市で育つ。鹿児島大学卒業、東北大学大学院博士課程中途退学後、鹿児島大学教授・副学長など経て2003年に早期退職し、就農。小農の小農による小農のための学校「霧島生活農学校」を発足させる。鹿児島大学名誉教授、全国合鴨水稲会世話人、全国山羊ネットワーク世話人などを務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
山下 惣一
 作家、農業(佐賀県唐津市)、小農学会共同代表。1936年、佐賀県唐津市生まれ。農業に従事するかたわら、小説、エッセイ、ルポルタージュなどの文筆活動を続ける。1970年、『海鳴り』で第13回日本農民文学賞、1979年、『減反神社』で地上文学賞受賞(直木賞候補)。国内外の農の現場を精力的に歩き、食・農をめぐる問題などへの直言、箴言を放つ。アジア農民交流センター(AFEC)共同代表などを務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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