蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
はじめてのおそうざい精進 尼寺「三光院」の料理長が教える
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| 著者名 |
西井 香春／著
|
| 出版者 |
世界文化社
|
| 出版年月 |
2019.4 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
ちえりあ | 7900277034 | 596/ﾆ/ | 常設展示２ | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001370262 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
はじめてのおそうざい精進 尼寺「三光院」の料理長が教える |
| 書名ヨミ |
ハジメテ ノ オソウザイ ショウジン |
| 著者名 |
西井 香春／著
|
| 著者名ヨミ |
ニシイ コウシュン |
| 出版者 |
世界文化社
|
| 出版年月 |
2019.4 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.21
|
| 分類記号 |
596.21
|
| ISBN |
4-418-19309-7 |
| 内容紹介 |
シンプルで素材の滋味深い味わいが楽しめる精進料理に挑戦してみましょう。尼寺「三光院」の料理長が、野菜や豆腐、大豆などを使いこなした84レシピを紹介します。 |
| 著者紹介 |
フランス家庭料理教室やワイン会などを催す「ポトフ・サロン」を主宰。尼寺「三光院」で竹之御所流精進料理を提供するかたわら、NHK学園で精進料理教室の講師を務める。 |
| 件名 |
精進料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
トランプの孤立主義、習近平の一帯一路、米国きっての知日派が解き明かす、新世界秩序の未来図！ |
| (他の紹介)目次 |
ユーラシアの再連結とルネッサンス
シルクロード・シンドローム
発達中のユーラシア
統合のロジック
中国の静かなる改革
東南アジア―最初の試み
ロシア―非対称の協商
新しい欧州―深まる相乗作用
不安、そして深まる疑念
新しい世界秩序に向けて
展望と政策への影響 |
| (他の紹介)著者紹介 |
カルダー，ケント・Ｅ．
ジョンズ・ホプキンス大学高等国際問題研究大学院副学長、同大学院ライシャワー東アジア研究センター長。ハーバード大学大学院修士課程及び博士課程を修了。１９７９年ハーバード大学日米関係プログラムの初代事務局長。プリンストン大学ウッドロー・ウィルソン政治大学院で２０年間教鞭を執った後、２００３年より現職。その後、米国戦略国際問題研究所（ＣＳＩＳ）日本部長（１９８９〜１９９３、１９９６年）、駐日米国大使特別補佐官（１９９７〜２００１年）などを歴任。２０１４年に米国における日本研究の発展及び相互理解の促進に寄与した功績が認められ、旭日中綬章を受章(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
杉田 弘毅
共同通信社特別編集委員。一橋大学法学部を卒業後、共同通信社に入社。テヘラン支局長、ワシントン特派員、ワシントン支局長、編集委員室長、論説委員長などを経て現職。安倍ジャーナリスト・フェローシップ選考委員、東京‐北京フォーラム実行委員、早稲田大学大学院アジア太平洋研究科講師なども務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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