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書名

ストウブマスターブック　　　　　

著者名 サルボ恭子／著
出版者 学研プラス
出版年月 2019.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013310877596/ｻ/図書室8一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001423701
書誌種別 図書
書名 ストウブマスターブック　　　　　
書名ヨミ ストウブ マスター ブック　
著者名 サルボ恭子／著
著者名ヨミ サルボ キョウコ
出版者 学研プラス
出版年月 2019.11
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-05-801064-8
内容紹介 蒸し焼きから、蒸し煮、煮込み、揚げもの、ごはん&パスタ、燻製、デザートまで。ストウブ鍋だからこそおいしく、誰でも失敗なくできるレシピを紹介します。
著者紹介 料理家。渡仏し「ホテル・ド・クリヨン」で研修、勤務。日本と台湾で料理教室を主宰。著書に「夜9時からの飲めるちょいメシ」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 シンプルで、絶対においしくできる！！蒸し焼き、蒸し煮、煮込み、揚げもの、ごはん＆パスタ、燻製、デザートまで。人気の無水調理や毎日のおかず、おもてなし料理も！ストウブレシピの決定版！！
(他の紹介)目次 蒸し焼き（「じゃがいもの丸ごと蒸し焼き」で、野菜の蒸し焼きをマスターする　ほか）
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無水肉じゃが　ほか）
煮込み（「ミートボールのトマト煮」で、煮込みの基本をマスターする
牛肉の赤ワイン煮込み　ほか）
揚げもの（「から揚げ」で、揚げものの基本をマスターする
フライドポテト　ほか）
ごはん＆パスタ（「ごはん」で、炊飯の基本をマスターする
中華風おこわ　ほか）


内容細目表

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