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書誌情報

書名

冬つまみ　寒い季節をおいしく過ごす酒の肴一二〇　　　　

著者名 重信 初江／著
出版者 池田書店
出版年月 2019.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 曙9013198362596/ｼ/図書室7B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001422365
書誌種別 図書
著者名 重信 初江／著
著者名ヨミ シゲノブ ハツエ
出版者 池田書店
出版年月 2019.10
ページ数 159p
大きさ 18cm
ISBN 4-262-13047-7
分類記号 596
分類記号 596
書名 冬つまみ　寒い季節をおいしく過ごす酒の肴一二〇　　　　
書名ヨミ フユツマミ　
副書名 寒い季節をおいしく過ごす酒の肴一二〇
副書名ヨミ サムイ キセツ オ オイシク スゴス サケ ノ サカナ ヒャクニジュウ
内容紹介 旬の食材や豆腐を使った一品から、熱々のとろみをまとった一品、煮込み、小鍋まで、寒いからこそ旨いつまみを多数紹介。ニッポンの冬をおいしく楽しむ、酒の肴集。
著者紹介 服部栄養専門学校調理師科卒業。織田調理師専門学校助手、料理研究家アシスタントを経て独立。伝統の和食から、海外を旅して覚えた料理まで、なんでもこなす。
件名1 料理



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