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書名

国立歴史民俗博物館年報　　9(2012年度)　　　

著者名 国立歴史民俗博物館／編集
出版者 人間文化研究機構国立歴史民俗博物館
出版年月 2013.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119269207R210/ｺ/9書庫６参考資料貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000742976
書誌種別 図書
書名 国立歴史民俗博物館年報　　9(2012年度)　　　
書名ヨミ コクリツ レキシ ミンゾク ハクブツカン ネンポウ　
著者名 国立歴史民俗博物館／編集
著者名ヨミ コクリツ レキシ ミンゾク ハクブツカン
出版者 人間文化研究機構国立歴史民俗博物館
出版年月 2013.9
ページ数 355p 図版10p
大きさ 30cm
分類記号 210.06
分類記号 210.06
件名 国立歴史民俗博物館
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 多様な風土に、さまざまな文化が混在する中国でおいしいものを追い求める“吃貨”くいしんぼうたちの胃袋をとらえた垂涎必至の絶品エッセイ！
(他の紹介)目次 家で食べる（紅焼肉
青団
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(他の紹介)著者紹介 崔 岱遠
　文筆家、書籍編集者。１９６０年代末、北京は紫禁城のほど近くで生まれ育った生粋の「老北京」。同地における旧時の習俗や食文化に詳しく、「人民日報」「新華デイリーテレグラフ」「北京晩報」「香港商報」などにコラムを執筆し、識者としてテレビ、ラジオのグルメ番組にも出演する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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　商務印書館（北京）美術編集者。１９７０年代生まれ。江西省南昌の出身で、江西師範大学で美術を専攻し、商務印書館へ。『愛在心底』『孩童時代』など児童書の挿画で知られる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
川 浩二
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