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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

中国くいしんぼう辞典     

著者名 崔 岱遠/[著]   李 楊樺/画   川 浩二/訳
出版者 みすず書房
出版年月 2019.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180550980383.8/サ/1階図書室47A一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310385537383.8/サ/2階図書室517一般図書貸出禁止在庫   ×

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2019
491.346 491.346

書誌詳細

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タイトルコード 1008001421969
書誌種別 図書
著者名 崔 岱遠/[著]
著者名ヨミ サイ タイエン
出版者 みすず書房
出版年月 2019.10
ページ数 10,365,8p
大きさ 20cm
ISBN 4-622-08827-1
分類記号 383.822
分類記号 383.822
書名 中国くいしんぼう辞典     
書名ヨミ チュウゴク クイシンボウ ジテン 
内容紹介 中国各地の料理を、「家で食べる」「街角で食べる」「飯店(レストラン)で食べる」の3部構成で紹介。南北にわたって関わりあうさまざまな食べ物から人物、店、故事来歴までを、素朴かつ的確なタッチのイラストとともに綴る。
著者紹介 文筆家。書籍編集者。北京の旧時の習俗や食文化に詳しく、『人民日報』などにコラムを執筆。
件名1 料理(中国)

(他の紹介)内容紹介 おならは何でできている?おならはなぜニオう?動物はみなおならをする?女性のおならは男性より濃い?ニオイを消せるパンツがある?地球上で一番おならを出す食物って?おならを我慢するとどうなる?おならはどうして恥ずかしい?おならに関するあらゆる疑問に科学と雑学で迫る、一冊まるごとおならの本!
(他の紹介)目次 第1章 おならの化学
第2章 おならの生物学
第3章 おならの物理学
第4章 医学的に見たおなら
第5章 おならにまつわるトリビア
(他の紹介)著者紹介 ゲイツ,ステファン
 イギリスのTV司会者、フード・ジャーナリスト、パフォーマー。ベンブルック・カレッジ卒。『Cooking in the Danger Zone』という、秘境へ行っていわゆるゲテモノ食いをする番組で人気を博し、同番組は複数の賞を獲っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
関 麻衣子
 千葉県生まれ。青山学院大学文学部卒。法律事務所勤務を経て英日翻訳者に(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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