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書名

服部幸應の料理のジョーシキ・ヒジョーシキ　知ってるようで知らなかった!　　　　

著者名 服部 幸應／監修 　 カワハラ ユキコ／イラスト
出版者 主婦と生活社
出版年月 2007.10

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1 ふしこ3211173582596/ﾊ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 栄3312135704596/ﾊ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
3 菊水元町4310320835596/ﾊ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
4 藤野6210457237596/ﾃ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006700453329
書誌種別 図書
書名 服部幸應の料理のジョーシキ・ヒジョーシキ　知ってるようで知らなかった!　　　　
書名ヨミ ハットリ ユキオ ノ リョウリ ノ ジョーシキ ヒジョーシキ　
著者名 服部 幸應／監修
著者名ヨミ ハットリ ユキオ
著者名 カワハラ ユキコ／イラスト
著者名ヨミ カワハラ ユキコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2007.10
ページ数 159p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-391-13500-8
内容紹介 ご飯が右か、みそ汁が右か? 「さしすせそ」の「せ」は何か? 「落としぶた」は豚肉? 笑える「トホホな実話」を多数収録! 料理にまつわるソボクな疑問に、服部先生がズバリお答えします!
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 新人作家を担当する面白さ、企画を通すまでの苦労のあれこれ―。自らの編集者生活をふりかえり、具体的なエピソードを通して語る体験的編集者論。編集者とはどういう仕事だったのか？そもそも出版とは？デジタル時代を迎え激変する今だからこそ、出版を志望する人にも、現に携わっている人にも、ともに読んでもらいたいと願う一冊。４０年余の編集者生活を踏まえて著者の語る「出版」の原点とは…。
(他の紹介)目次 第１章　駆け出し編集者の悩み多き毎日（「はじめてのおつかい」と赤い風船
最初の悩み―編集者と作家はどちらが偉いのか？
まんがの作り方がわからなかった！）
第２章　仕事がおもしろくなってきたころ（新人を育てるおもしろさ―吉田まゆみさんの場合
嫌いに作家の担当になったとき―大和和紀さんの場合
他者の作家とつきあう―惣領冬実さんのことなど）
間奏編　編集から遠く離れて
第３章　書籍という異世界（本は書店にあるという幻想
きみはゴキブリを食べられるか？―科学絵本『きみのからだのきたないもの学』
原稿はなぜ遅れるのか？―井上ひさし『子どもにつたえる日本国憲法』ができるまで１
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第５章　編集とはなにか（管理職としての編集
新しい企画を立ちあげる―『ＭＯＶＥ』の場合
編集者とはなにか―読者と作家のあいだで）
(他の紹介)著者紹介 大竹 永介
　１９４９年生まれ。早稲田大学法学部を卒業し、１９７３年講談社入社。主に少女まんが、児童書（絵本）の編集に長く携わり、児童局長、取締役を歴任。２０１５年に現役を退く。２０１６年の夏の終わりから２か月半パリで一人暮らしを体験(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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