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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報

書名

魔女　　上　集英社文庫　　

著者名 カミラ・レックバリ／著 　 富山クラーソン陽子／訳
出版者 集英社
出版年月 2019.9

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8013287670949/ﾚ/10-1１階文庫18一般図書一般貸出在庫　  ○
2 山の手7013090704949/ﾚ/1文庫50一般図書一般貸出在庫　  ○
3 旭山公園通1213175373949/ﾚ/1文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
4 はっさむ7313087558949/ﾚ/1文庫一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001414200
書誌種別 図書
著者名 カミラ・レックバリ／著
著者名ヨミ カミラ レックバリ
出版者 集英社
出版年月 2019.9
ページ数 531p
大きさ 16cm
ISBN 4-08-760759-8
分類記号 949.83
分類記号 949.83
書名 魔女　　上　集英社文庫　　
書名ヨミ マジョ　
内容紹介 バリィ家の娘ネーアが行方不明になったという報を受けたパトリック。彼の頭を30年前の事件が過ぎる。しかも、当時は逮捕されなかった容疑者が町に戻っていて…。スウェーデン発「エリカ&パトリック」シリーズ第10弾。
叢書名 集英社文庫
叢書名 エリカ&パトリック事件簿

(他の紹介)目次 大切なことは、本気の姿勢をみせること（帝国ホテル専務執行役員総料理長　田中健一郎）
自分が持っているものを惜しまず与えるということが、日々の仕事である（ベージュアラン・デュカス東京総料理長　小島景）
メートル・ドテルは人生の食の語り部でなければならない（フランスジョルジュ・パティスト杯協会　アンドレ・ソレール）
“自分の信念に基づいた菓子をつくる”という、たった一つの方法論（オーボンヴュータンオーナーシェフ　河田勝彦）
フロマージュとは、人間の知恵が詰まった神様の贈り物（（株）フェルミエ代表取締役社長　本間るみ子）
悩むからこそ何かが生まれてくる（東京・銀座ラ・ベットラ・ダ・オチアイオーナーシェフ、日本イタリア料理協会会長　落合務）
中国文化の歴史的な背景とその成り立ちを意識しながら、今一度、中国料理をとらえる（知味竹爐山房オーナーシェフ　山本豊）
小野ムッシュが築かれたホテルオークラの基をいかに現代の流れに即して対応して行くかがとわれる（ホテルオークラ東京洋食調理総料理長　善養寺明）
シャルキュトリのない食事なんて考えられない（ＦＩＣＴ（フランスシャルキュトリ・ケータリング・産業・食肉加工業連盟会長）　ロベール・ヴォリュ）
お客さまに恵まれているということはどんなに大切なことか（分とく山総料理長　野崎洋光）
いたるところで何かを感じ、何かが得られる（ビゴ東京オーナーシェフ　藤森二郎）
料理人に大切な「５−５−５」（フレンチ割烹ドミニク・コルビオーナーシェフ　ドミニク・コルビ）
高く志を立て自分の器で知る（フランス農事功労章受章者協会創始者名誉会長　嶋村光夫）
やっぱり自分は材料に愛着をかけ魂を込めて作りたい（北島亭オーナーシェフ　北島素幸）
好きであればこんなエキサイティングな世界はない（ラ・ブランシュオーナーシェフ　田代和久）
日本のソムリエは日本の食文化の中に根付いていくことが大切（国際ソムリエ協会会長　田崎眞也）


内容細目表

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