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書誌情報

書名

琉球王朝の謎99   Just books  

著者名 坂元 宇一郎/著
出版者 実業之日本社
出版年月 1992.11


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貸出可能数 有効期間開始日 有効期間終了日
1 2014/03/20

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ジョルジュ・シムノン 稲葉 明雄
2004

書誌詳細

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タイトルコード 1001000722884
書誌種別 図書
書名 琉球王朝の謎99   Just books  
書名ヨミ リュウキュウ オウチョウ ノ ナゾ キュウジュウキュウ 
著者名 坂元 宇一郎/著
著者名ヨミ サカモト ウイチロウ
出版者 実業之日本社
出版年月 1992.11
ページ数 238p
大きさ 18cm
分類記号 219.9
分類記号 219.903
ISBN 4-408-30145-0
内容紹介 これまでほとんど知られていなかった沖縄の歴史・文化・風俗を99の謎スタイルでわかりやすく解説する。
件名 琉球
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 季節の素材を使った、彩り豊かな38品を掲載。
(他の紹介)目次 春夏の野菜を使った和菓子(トマトの水ようかん
ミニトマトのあんみつ ほか)
春夏秋冬の練り切り(ビーツの練り切り(桜)
そら豆の練り切り(四つ葉) ほか)
秋冬の野菜を使った和菓子(小松菜の串団子
春菊餅 ほか)
あんの作り方(つぶあん
こしあん ほか)
(他の紹介)著者紹介 勝木 友香
 放送作家・料理研究家として活動中。季節の野菜を使った和菓子で二十四節季を表現する「二十四節季 野菜の和菓子」を発案。日々、レシピ開発とトレンド探求に勤しんでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
清水 かをり
 ニューヨークで最先端の食のトレンドを学んだ。季節の野菜を使った和菓子で二十四節季を表現する「二十四節季 野菜の和菓子」を発案。日々、レシピ開発とトレンド探求に勤しんでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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