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書誌情報

書名

君はピラミッドを見たか     

著者名 吉村 作治/著
出版者 近代文芸社
出版年月 1997.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4011893981242/ヨ/図書室4一般図書一般貸出在庫  

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2019
2019
596.65 596.65
和菓子 料理-野菜

書誌詳細

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タイトルコード 1001001017924
書誌種別 図書
書名 君はピラミッドを見たか     
書名ヨミ キミ ワ ピラミッド オ ミタカ 
著者名 吉村 作治/著
著者名ヨミ ヨシムラ サクジ
出版者 近代文芸社
出版年月 1997.6
ページ数 132p
大きさ 20cm
分類記号 242.03
分類記号 242.03
ISBN 4-7733-6226-X
内容紹介 ピラミッドを中心に、未だ解決されていないエジプトの謎についてのエッセイ。ピラミッドミステリー、ミイラ、砂漠やナイル川などにも論を及ばせ、古代エジプトに思いを馳せる。
著者紹介 1943年東京都生まれ。早稲田大学文学部美術史学科卒業。現在、早稲田大学人間科学部教授。エジプトの発掘調査を1966年以来続けている。著書に「エジプト美の起源」など多数。
件名 エジプト(古代)、ピラミッド
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 季節の素材を使った、彩り豊かな38品を掲載。
(他の紹介)目次 春夏の野菜を使った和菓子(トマトの水ようかん
ミニトマトのあんみつ ほか)
春夏秋冬の練り切り(ビーツの練り切り(桜)
そら豆の練り切り(四つ葉) ほか)
秋冬の野菜を使った和菓子(小松菜の串団子
春菊餅 ほか)
あんの作り方(つぶあん
こしあん ほか)
(他の紹介)著者紹介 勝木 友香
 放送作家・料理研究家として活動中。季節の野菜を使った和菓子で二十四節季を表現する「二十四節季 野菜の和菓子」を発案。日々、レシピ開発とトレンド探求に勤しんでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
清水 かをり
 ニューヨークで最先端の食のトレンドを学んだ。季節の野菜を使った和菓子で二十四節季を表現する「二十四節季 野菜の和菓子」を発案。日々、レシピ開発とトレンド探求に勤しんでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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