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書名

納豆の起源　　　NHKブックス　　

著者名 横山 智／著
出版者 NHK出版
出版年月 2014.11

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1 中央図書館0119580165619.6/ﾖ/１階図書室55B一般図書一般貸出在庫　  ○
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書誌詳細

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タイトルコード 1008000883984
書誌種別 図書
書名 納豆の起源　　　NHKブックス　　
書名ヨミ ナットウ ノ キゲン　
著者名 横山 智／著
著者名ヨミ ヨコヤマ サトシ
出版者 NHK出版
出版年月 2014.11
ページ数 317p
大きさ 19cm
分類記号 619.6
分類記号 619.6
ISBN 4-14-091223-2
内容紹介 センベイ状・ペースト状といった様々な形状、地域によってバラエティに富む発酵方法・調理法など、アジアには多様な納豆文化があった! 東南アジア大陸部からヒマラヤまでの照葉樹林帯を横断、納豆の起源に迫る。
著者紹介 1966年北海道生まれ。筑波大学大学院博士課程地球科学研究科地理学・水文学専攻中退。名古屋大学大学院環境学研究科教授。博士(理学)。編著に「モンスーンアジアのフードと風土」など。
件名 納豆-歴史
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)目次 第１章　どうしよう！？こんなとき（ますみくんの場合　予定が変わると不安になっちゃう
なおやくんの場合　みんなのゼリー食べちゃった
のぞみさんの場合　リコーダーの音ががまんできない
あかねさんの場合　楽しくても手をかんじゃう！
ひできくんの場合　水遊びがやめられない
ふりかえってみよう）
第２章　自閉症って何？（自閉スペクトラム症という障害について
脳のはたらきに原因があるようだ
知的なおくれのある自閉症について
じょうずにつきあっていくために）
(他の紹介)著者紹介 内山 登紀夫
　精神科医師。専門は児童精神医学。順天堂大学精神科、東京都立梅ヶ丘病院、大妻女子大学人間関係学部教授、福島大学大学院人間発達文化研究科学校臨床心理専攻教授を経て、２０１６年４月より大正大学心理社会学部臨床心理学科教授。２０１３年４月より福島県立医科大学会津医療センター特任教授併任。よこはま発達クリニック院長、よこはま発達相談室代表理事。１９９４年、朝日新聞厚生文化事業団の奨学金を得て米国ノース・カロライナ大学ＴＥＡＣＣＨ部シャーロットＴＥＡＣＣＨセンターにて研修。１９９７〜９８年、国際ロータリークラブ田中徳兵衛冠名奨学金を得てＴｈｅ　ｃｅｎｔｅｒ　ｆｏｒ　ｓｏｃｉａｌ　ａｎｄ　ｃｏｍｍｕｎｉｃａｔｉｏｎ　ｄｉｓｏｒｄｅｒｓ（現Ｔｈｅ　ＮＡＳ　Ｌｏｒｎａ　Ｗｉｎｇ　Ｃｅｎｔｒｅ　ｆｏｒ　Ａｕｔｉｓｍ）に留学。Ｗｉｎｇ　ａｎｄ　Ｇｏｕｌｄのもとでアスペルガー症候群の診断・評価の研修を受ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
諏訪 利明
　公認心理師。社会福祉法人県央福祉会県央療育センターで発達障碍の子どもたちの療育とその家族の相談にあたる。同法人海老名市立わかば学園園長等を経て、２０１２年より川崎医療福祉大学准教授、２０１５年より同大学院指導教員。１９９３〜９４年、朝日新聞厚生文化事業団の奨学金を得て、米国ノース・カロライナ大学ＴＥＡＣＣＨ部シャーロットＴＥＡＣＣＨセンターにて研修を受ける。ＴＥＡＣＣＨ公認上級コンサルタント(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
安倍 陽子
　臨床心理士。安田生命社会事業団（現：明治安田こころの健康財団）子ども療育相談センター、横浜市南部地域療育センターで、発達障碍の子どもの評価、療育と家族の相談にあたる。現在は、横浜市東部地域療育センター診療部心理士。１９９３〜９４年、朝日新聞厚生文化事業団の奨学金を得て、米国ノース・カロライナ大学ＴＥＡＣＣＨ部ウィルミントンＴＥＡＣＣＨセンターにて研修を受ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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