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書名

梅干しを漬けてわかること　　　　　

著者名 有元 葉子／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2021.3

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1 東区民3112692573596/ｱ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 篠路コミ2510299551596/ｱ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001569065
書誌種別 図書
書名 梅干しを漬けてわかること　　　　　
書名ヨミ ウメボシ オ ツケテ ワカル コト　
著者名 有元 葉子／著
著者名ヨミ アリモト ヨウコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2021.3
ページ数 103p
大きさ 21cm
分類記号 596.37
分類記号 596.3
ISBN 4-579-21375-7
内容紹介 今年こそ梅干し作りをしてみませんか。そこから生き方、暮らし方、自然の大切さを学ぶことができます。梅干しの漬け方を丁寧に説明するほか、さまざまな梅干し料理も紹介します。『ミセス』掲載に撮りおろしを加えて書籍化。
著者紹介 料理研究家。著書に「はじめが肝心有元葉子の「下ごしらえ」」「りんご、レモン、いちご、栗のお菓子と料理」「光るサラダ」など。
件名 梅干、料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 修繕積立金をめぐるトラブル、維持管理ノウハウのないタワーマンション…。難題山積のなか、住民の高齢化と建物の老朽化という「二つの老い」がマンションを直撃している。廃墟化したマンションが出現する一方、住民たちの努力でコミュニティを作り、資産価値を高めた例も。何が明暗を分けるのか。豊富な取材例から考える。
(他の紹介)目次 第１章　何が「スラム」と「楽園」を分けるのか（認知症と管理組合
「新築・売り抜け」と空き家の増加　ほか）
第２章　大規模修繕の闇と光（掠め取られる修繕積立金
「あなた、責任とれるのですか」談合・リベートのからくり　ほか）
第３章　欠陥マンション建て替えの功罪（建物の不具合が法的な「瑕疵」か見極める
横浜の傾斜マンション、報道で三井不動産が態度一変　ほか）
第４章　超高層の「不都合な真実」（「容積率の緩和」という錬金術
二〇二〇年東京五輪後の不動産危機　ほか）
第５章　コミュニティが資産価値を決める（日本では、なぜ国民が住宅を持って資産を失うのか
長く住み続ける工夫が未来を変える　ほか）
(他の紹介)著者紹介 山岡 淳一郎
　１９５９年愛媛県生まれ。ノンフィクション作家。「人と時代」「公と私」を共通テーマに政治・経済、医療、近現代史、建築など分野をこえて執筆。時事番組の司会、コメンテーターも務める。一般社団法人デモクラシータイムス同人(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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