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書名

生のまま!野菜&フルーツ最新冷凍術　　　　　

著者名 島本 美由紀／著
出版者 秀和システム
出版年月 2021.7

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1 苗穂・本町3413120985596/ｼ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
2 菊水元町4313108336596/ｼ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001601016
書誌種別 図書
書名 生のまま!野菜&フルーツ最新冷凍術　　　　　
書名ヨミ ナマ ノ ママ ヤサイ アンド フルーツ サイシン レイトウジュツ　
著者名 島本 美由紀／著
著者名ヨミ シマモト ミユキ
出版者 秀和システム
出版年月 2021.7
ページ数 127p
大きさ 21cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-7980-6508-3
内容紹介 76種類の野菜とフルーツの「まるごと冷凍」と「カットしてから冷凍」の2パターンの保存法を伝授。冷凍の新常識、冷凍するメリット、生のままで冷凍する手順、超便利な野菜や果物のミックスセットなども紹介する。
著者紹介 料理研究家・ラク家事アドバイザー。食品ロス削減、冷蔵庫収納&食品保存アドバイザーや防災士の肩書も持つ。著書に「野菜まるごと冷凍テクニック」など。
件名 料理-野菜、果実、冷凍食品
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 人口を制する者が、世界を制してきた。“人口の大変革期”に当たる直近二〇〇年を叙述。全く新しい歴史書の誕生！
(他の紹介)目次 第１章　人口を歴史がつくってきた
第２章　人口とは軍事力であり経済力である
第３章　英国帝国主義は人口が武器となった
第４章　猛追するドイツとロシア
第５章　ヒトラーの優生学
第６章　ベビーブーマーの誕生とアメリカの世紀
第７章　ロシアと東側諸国、冷戦の人口統計学
第８章　日本・中国・東アジア、老いゆく巨人たち
第９章　若く好戦的な中東と北アフリカ
第１０章　未来の主役か、サハラ以南のアフリカ
(他の紹介)著者紹介 モーランド，ポール
　ロンドン大学に所属する気鋭の人口学者。オックスフォード大学で、哲学・政治・経済の学士号を、国際関係論の修士号を取得。ロンドン大学で博士号取得。ドイツ、英国の市民権を有しフランス語も堪能なマルチカルチュラルなバックグラウンドを持つ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
渡会 圭子
　翻訳家。１９６３年生まれ。上智大学文学部卒(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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