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書誌情報

書名

女子栄養大学の疲れをとるもやしレモン　　　　　

著者名 三浦 理代／監修 　 柴田 真希／レシピ製作・監修
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2019.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東月寒5213083321498/ｼﾞ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001407402
書誌種別 図書
書名 女子栄養大学の疲れをとるもやしレモン　　　　　
書名ヨミ ジョシ エイヨウ ダイガク ノ ツカレ オ トル モヤシ レモン　
著者名 三浦 理代／監修
著者名ヨミ ミウラ マサヨ
著者名 柴田 真希／レシピ製作・監修
著者名ヨミ シバタ マキ
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2019.8
ページ数 127p
大きさ 21cm
分類記号 498.583
分類記号 498.583
ISBN 4-7678-2661-5
内容紹介 もやしをさっとゆでて、レモン汁などと混ぜるだけ。疲労回復や美肌を強力サポートする「もやしレモン」の健康効果を紹介します。他の具材と混ぜるだけの簡単レシピや、53通りの応用レシピも収録。
件名 もやし、レモン、健康法、料理
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 １章　誰でもできる超簡単レシピ　もやしレモンを作ってみよう（たったの５分で作れる！基本のもやしレモンの作り方
もやしレモンを作る際の注意点　ほか）
２章　相乗効果で効きめ倍増！もやしレモンの健康効果（もやし＆レモン驚きの栄養効果
クエン酸＋アスパラギン酸の相乗効果で疲労をＶ字回復！　ほか）
３章　他の具材と混ぜるだけ！もやしレモン簡単レシピ（くるみ＋もやしレモン
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４章　もやしレモンが５３通りに大変身！もやしレモン応用レシピ（野菜料理
スープ　ほか）
５章　ここが変わった！元気になった！もやしレモン体験レポート（「５分でできておいしいもやしレモンのおかげでなかなかとれなかった疲れが、たった１０日で感じなくなった！」Ｍ・Ｏさん（６２）
「３０年も悩んだ便秘がわずか３日で改善し、体が軽くなったことを実感。体重も２ｋｇ減って、化粧ののりもよくなった」Ｍ・Ｅさん（５６）　ほか）
(他の紹介)著者紹介 三浦 理代
　女子栄養大学名誉教授。１９６９年女子栄養大学栄養学部を卒業後、同大学の食品栄養研究室の助手となる。１９８６年に東京大学で農業博士の博士号を取得。２００１年に女子栄養大学の教授に就任。２０１７年に退官し、名誉教授となる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
柴田 真希
　管理栄養士、（株）エミッシュ代表取締役女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・ＷＥＢ媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発やプロデュースなどを手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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