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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

就職四季報企業研究・インターンシップ版  2022年版   

著者名 東洋経済新報社/編
出版者 東洋経済新報社
出版年月 2020.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 はちけん7410347574367/シ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310546401367.2/シ/2階図書室WORK-421一般図書貸出禁止在庫   ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001522331
書誌種別 図書
書名 チーズのひと皿 味わい楽しむ123レシピ  料理の本棚  
書名ヨミ チーズ ノ ヒトサラ 
著者名 Scales/著
著者名ヨミ スケイル
出版者 立東舎
出版年月 2020.10
ページ数 143p
大きさ 21cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-8456-3545-0
内容紹介 前菜からメイン、デザート、保存食まで。チーズがもっとおいしく、おしゃれになるレシピとアイディアを、料理研究家Scalesが紹介。全53種のチーズを取り上げる。
著者紹介 ISTITUTO MARANGONI CORSO MASTER課程修了。料理研究家。著書に「果物のひと皿」など。
件名 料理、チーズ
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1編 総論(ストレス
熱ショック応答
熱ショック応答の分子メカニズム
タンパク質の形と折りたたみ
分子シャペロン
分子シャペロンはタンパク質の誕生から死まで関与する)
2編 各論(Hsp60/シャペロニン/GroEL
Hsp70/DnaK
Hsp90/HtpG
Hsp104/ClpB
低分子量Hsp)


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