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書誌情報

書名

かんたん★楽しいめちゃうまお料理レッスンスペシャル   キラかわ★ガール  

著者名 ダンノ マリコ/監修
出版者 ナツメ社
出版年月 2021.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
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2016
498.35 498.35
河合隼雄学芸賞 大宅壮一ノンフィクション賞

書誌詳細

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タイトルコード 1008001550965
書誌種別 図書
書名 かんたん★楽しいめちゃうまお料理レッスンスペシャル   キラかわ★ガール  
書名ヨミ カンタン タノシイ メチャウマ オリョウリ レッスン スペシャル 
著者名 ダンノ マリコ/監修
著者名ヨミ ダンノ マリコ
出版者 ナツメ社
出版年月 2021.2
ページ数 255p
大きさ 19cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-8163-6926-1
内容紹介 だれでも作れるごはんとパンのメニューから、材料別の人気おかず、イベント料理&おべんとう、世界の料理まで、全159品のレシピを写真やイラストでやさしく解説。調理のきほん、料理Q&Aなども収録。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 100%信頼できる人はいない。だからうまくいく。一攫千金を夢見て香港に集まるタンザニア人。彼らの日常は、まさか!の連続。既存の制度に期待しない人々によるセーフティネット、信用システム、シェア経済とは。可能性に満ちた社会がここにある。
(他の紹介)目次 序章 「ボス」との出会い
第1章 チョンキンマンションのタンザニア人たち
第2章 「ついで」が構築するセーフティネット
第3章 ブローカーとしての仕事
第4章 シェアリング経済を支える「TRUST」
第5章 裏切りと助けあいの間で
第6章 愛と友情の秘訣は「金儲け」
最終章 チョンキンマンションのボスは知っている
(他の紹介)著者紹介 小川 さやか
 1978年愛知県生まれ。専門は文化人類学、アフリカ研究。京都大学大学院アジア・アフリカ地域研究研究科博士課程指導認定退学。博士(地域研究)。日本学術振興会特別研究員、国立民族学博物館研究戦略センター機関研究員、同センター助教、立命館大学大学院先端総合学術研究科准教授を経て、同研究科教授。『都市を生きぬくための狡知―タンザニアの零細商人マチンガの民族誌』(世界思想社)で、2011年サントリー学芸賞(社会・風俗部門)受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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