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書名

ドクターズスクワット　医者が考案した「30秒で運動不足を解消する方法」　　　　

著者名 吉原 潔／著
出版者 アスコム
出版年月 2023.9

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1 中央図書館0181309535498.3/ﾖ/１階図書室52B一般図書一般貸出貸出中  ×
2 東札幌4013461993498.3/ﾖ/図書室7一般図書一般貸出貸出中  ×
3 東区民3112740430498/ﾖ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
4 西区民7113189711498/ﾖ/特設展示３一般図書一般貸出貸出中  ×
5 栄3312017837498/ﾖ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
6 菊水元町4313145833498/ﾖ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001793270
書誌種別 図書
書名 ドクターズスクワット　医者が考案した「30秒で運動不足を解消する方法」　　　　
書名ヨミ ドクターズ スクワット　
著者名 吉原 潔／著
著者名ヨミ ヨシハラ キヨシ
出版者 アスコム
出版年月 2023.9
ページ数 173p
大きさ 21cm
分類記号 498.3
分類記号 498.3
ISBN 4-7762-1302-4
内容紹介 「しゃがむ→立つ」を30秒間くり返すだけ。肥満、高血圧、高血糖、高コレステロール、ひざ痛、もの忘れに効く究極のスクワットを紹介。スクワットが「習慣」になるヒントや、効果をより早く出すヒントなども収録。
著者紹介 日本医科大学卒業。整形外科専門医。フィットネストレーナー。アレックス脊椎クリニック院長。医学博士。
件名 健康法、筋力トレーニング
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 うどん、蕎麦、ラーメン、パスタ、素麺、ライスヌードル―あらゆる麺の秘密を科学する。麺の材料になる粉の成分と、製造工程で起こる変化や、麺の形、そしてゆで方、炒め方、ソースやつゆの絡み方など、おいしさを左右する、さまざまな要因が―。何が食感をよくし、何が香りや風味の素となるのか。くわえて、さまざまな実験を通して明らかになる、麺をよりおいしく食べるコツの数々を教えます！
(他の紹介)目次 第１章　小麦粉、蕎麦粉、米粉―麺を作る粉の科学（小麦粉
蕎麦粉　ほか）
第２章　こんなにある！おいしい麺いろいろ（素麺と冷や麦の違いとは？
各地のうどんときしめん　ほか）
第３章　麺の栄養学（三大栄養素と微量栄養素
タンパク質のアレルギー　ほか）
第４章　科学の力で麺をおいしく（麺をおいしくゆでる
素麺をおいしく食べる　ほか）
第５章　麺の科学ＮＧ集（うどんのゆで水、ｐＨを下げ過ぎると…
うどんだって蒸し調理で時短になるはず！？　ほか）
(他の紹介)著者紹介 山田 昌治
　工学院大学先進工学部応用化学科教授。工学博士。１９５３年生まれ。１９７７年京都大学工学部化学工学科卒業、１９７９年同大学院修士課程修了。秋田大学鉱山学部資源化学工学科助手などを経て、１９８８年日清製粉株式会社に入社し、パスタなど食品の研究開発に携わる。２０１０年より現職。専門は、化工物性・移動操作・単位操作、食品科学など。テレビのコメントでも活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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