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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

野草・山菜・きのこ図鑑 一年中使えるフィールドガイド決定版!    

著者名 茸本 朗/野草・山菜編著   HS/きのこ編著
出版者 日本文芸社
出版年月 2024.9


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1 中央図書館0181218165657.8/タ/1階図書室55B一般図書一般貸出貸出中  ×
2 ちえりあ7900309001657/タ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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村上 祥子
2019
596 596
料理 冷凍食品

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001879878
書誌種別 図書
書名 野草・山菜・きのこ図鑑 一年中使えるフィールドガイド決定版!    
書名ヨミ ヤソウ サンサイ キノコ ズカン 
著者名 茸本 朗/野草・山菜編著
著者名ヨミ タケモト アキラ
著者名 HS/きのこ編著
著者名ヨミ エイチエス
出版者 日本文芸社
出版年月 2024.9
ページ数 319p
大きさ 18cm
分類記号 657.8
分類記号 657.8
ISBN 4-537-22234-0
内容紹介 国内外に自生する利用価値の高い野草・山菜・きのこの図鑑。視覚的な見分け方、匂いによる識別法に加え、美味しい食べ方を紹介する。有毒植物図鑑・毒きのこ図鑑も収録。解説動画のQRコード付き。
著者紹介 野食ハンター。書籍の執筆、漫画の原作や監修などを行う。YouTuber。
件名 山菜、野草、きのこ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 肉も野菜もこの1袋で完璧!!余り食材詰めるだけ。ミールキットより安くてかんたん!?1パックが3レシピにすぐ変身!
(他の紹介)目次 肉(豚薄切り肉+しめじ・ピーマン
豚ひき肉+ズッキーニ・春菊 ほか)
魚(アサリ+小松菜・にんじん
サバ缶+かぼちゃ・キャベツ ほか)
大豆製品(大豆+しめじ・れんこん・万能ねぎ
油揚げ+大根葉・たまねぎ ほか)
加工品など(かまぼこ+もやし・万能ねぎ
ウインナーソーセージ+なす・きゅうり・プチトマト ほか)
(他の紹介)著者紹介 村上 祥子
 77歳、元気すぎる料理研究家。管理栄養士。公立大学法人福岡女子大学客員教授。1985年より福岡女子大学で栄養指導講座を担当。日本国内はもとより、ヨーロッパ、アメリカ、中国、タイ、マレーシアなどでも、「食べ力」をつけることへの提案と、実践的食育指導に情熱を注ぐ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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