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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報

書名

留学生のための日本事情入門 1冊でわかる最新日本の総合的紹介    

著者名 金津 日出美/著   桂島 宣弘/著   アジアにおける日本研究ゼミナール/著
出版者 文理閣
出版年月 2017.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013081106302/カ/図書室5一般図書一般貸出貸出中  ×

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2017
2017
708.7 708.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001589128
書誌種別 図書
書名 飲食店のためのドリンクの教科書 料理やスイーツに合わせて作るソフトドリンクの基礎と応用  メイツ出版のコツがわかる本  
書名ヨミ インショクテン ノ タメ ノ ドリンク ノ キョウカショ 
著者名 片倉 康博/著
著者名ヨミ カタクラ ヤスヒロ
著者名 田中 美奈子/著
著者名ヨミ タナカ ミナコ
著者名 藤岡 響/著
著者名ヨミ フジオカ ヒビキ
出版者 メイツユニバーサルコンテンツ
出版年月 2021.5
ページ数 128p
大きさ 26cm
分類記号 596.7
分類記号 596.7
ISBN 4-7804-2438-6
内容紹介 居酒屋×ティー系ノンアルドリンク、レストラン×フルーツ系ドリンク…。お店に適したソフトドリンク作りをサポート。定番から変わり種まで82レシピを紹介するほか、作成に必要な基礎知識、フードペアリングの考え方も解説。
著者紹介 飲食系専門学校、飲食やホテル業界にドリンクの理論と技術を広める。
件名 飲み物
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「ジョゼフ・コーネル コラージュ&モンタージュ」展の公式図録。
(他の紹介)目次 図版(初期コラージュ
箱制作のかたわらで
箱作品を中心に 1930‐50年代
後期コラージュ
日記・手紙
モンタージュ 映画)
論考(『メカスの映画日記』より(ジョナス・メカス)
ジョゼフ・コーネルの映画:作品解説(アン・モラ)
ジョゼフ・コーネル フィルモグラフィ(アン・モラ)
ジョゼフ・コーネル(フェアフィールド・ポーター)
ジョゼフ・コーネル 箱の旅人(金井美恵子)
ジョゼフ・コーネル
コラージュ&モンタージュ:展覧会解説(岡本想太郎))
資料(ジョゼフ・コーネル略年譜
主要参考文献/展覧会歴
出品作品リスト
コピーライト/写真クレジット)


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