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所蔵数 17 在庫数 13 予約数 0

書誌情報

書名

行方   双葉文庫  

著者名 春口 裕子/著
出版者 双葉社
出版年月 2018.9


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181292848913.6/ハル/1階文庫92一般図書一般貸出貸出中  ×
2 新琴似2013139189913.6/ハル/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
3 厚別8013328292913.6/ハル/文庫21一般図書一般貸出在庫   ○
4 山の手7013253765913.6/ハル/文庫50一般図書一般貸出在庫   ○
5 中央区民1113215816913/ハ/文庫一般図書一般貸出在庫   ○
6 豊平区民5113211857913/ハ/新着図書一般図書一般貸出貸出中  ×
7 旭山公園通1213178369913/ハ/文庫一般図書一般貸出在庫   ○
8 新琴似新川2213138726913/ハ/文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
9 太平百合原2410319384913/ハ/文庫一般図書一般貸出在庫   ○
10 ふしこ3213257532913/ハ/文庫一般図書一般貸出在庫   ○
11 栄3311979417913/ハ/文庫一般図書一般貸出在庫   ○
12 白石東4212254942913/ハ/文庫一般図書一般貸出在庫   ○
13 北白石4413187453913/ハ/文庫一般図書一般貸出在庫   ○
14 厚別西8213190435913/ハ/文庫一般図書一般貸出在庫   ○
15 厚別南8313313119913/ハ/文庫一般図書一般貸出在庫   ○
16 もいわ6312077396913/ハ/文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
17 はちけん7410284181913/ハ/文庫一般図書一般貸出在庫   ○

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2018
361.5 361.5
近代化 価値(社会学)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001528697
書誌種別 図書
書名 図解食品衛生学 食べ物と健康,食の安全性    
書名ヨミ ズカイ ショクヒン エイセイガク 
著者名 堀江 正一/編著
著者名ヨミ ホリエ マサカズ
著者名 尾上 洋一/編著
著者名ヨミ オノウエ ヨウイチ
著者名 一戸 正勝/[ほか]著
著者名ヨミ イチノヘ マサカツ
版表示 第6版
出版者 講談社
出版年月 2020.10
ページ数 10,277p
大きさ 21cm
分類記号 498.54
分類記号 498.54
ISBN 4-06-520817-5
内容紹介 栄養士、管理栄養士を目指す学生のために、「食」の衛生面に関してあらゆることを網羅。できるだけ図に重きを置きつつ、解説は簡潔にまとめる。食品の安全性をとりまく状況の変容に対応し、新たな章を追加した第6版。
著者紹介 東京理科大学大学院理学研究科修士課程修了。薬学博士。大妻女子大学教授。
件名 食品衛生
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 人びとの価値観と行動は何によってかたちづくられるのか。100か国・40年におよぶ調査に基づいて展開される、進化論的近代化論!
(他の紹介)目次 第1章 進化論的近代化と文化的変化
第2章 西洋諸国、そして世界における脱物質主義的価値観の台頭
第3章 世界の文化パターン
第4章 世俗化は終焉を迎えるのか?
第5章 文化的変化、遅い変化と速い変化―ジェンダー間の平等と性的指向を律する規範がたどる独特の軌跡について
第6章 社会の女性化と、国のために戦う意欲の減退―「長い平和」の個人レベルの構成要素
第7章 発展と民主主義
第8章 変化する幸福の源
第9章 静かなる「逆革命」―トランプの登場と独裁的ポピュリスト政党の台頭
第10章 人工知能社会の到来
(他の紹介)著者紹介 イングルハート,ロナルド
 ミシガン大学社会調査研究所教授。1967年シカゴ大学博士号(政治学)。スウェーデンのウプサラ大学、ベルギーのブリュッセル大学、ドイツのリューネブルク大学より名誉博士号授与。物質主義社会の研究や、政治意識の研究で知られる政治学者。著書は300以上にのぼる。2011年、政治学で最も権威あるヨハン・スクデ政治学賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
山﨑 聖子
 「世界価値観調査」日本代表および科学諮問委員会委員。慶應義塾大学大学院法学研究科修了。修士(国際公法)。東京大学客員准教授、帝京平成大学講師などを歴任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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