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書誌情報

書名

昆虫食スタディーズ ハエやゴキブリが世界を変える  DOJIN選書  

著者名 水野 壮/著
出版者 化学同人
出版年月 2022.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 北区民2113177402383/ミ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

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2006
369.42 369.42
保育所 幼稚園 子ども・子育て支援法

書誌詳細

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タイトルコード 1008001656008
書誌種別 図書
書名 昆虫食スタディーズ ハエやゴキブリが世界を変える  DOJIN選書  
書名ヨミ コンチュウショク スタディーズ 
著者名 水野 壮/著
著者名ヨミ ミズノ ヒロシ
出版者 化学同人
出版年月 2022.2
ページ数 214p
大きさ 19cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-7598-1692-1
内容紹介 近年注目を集める昆虫食とは。昆虫の栄養価やアレルギーのリスクといった食材の側面だけでなく、昆虫食の歴史的な背景、地球環境への影響、ビジネスとしての可能性、昆虫の福祉に至るまで、様々な角度から昆虫食に光を当てる。
著者紹介 1979年茨城県生まれ。筑波大学大学院生命環境科学研究科博士課程修了(農学博士)。NPO法人食用昆虫科学研究会副理事長。編著に「昆虫を食べる!」がある。
件名 昆虫食
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞

(他の紹介)目次 1章 子ども・子育て支援新制度でもたらされた『再編』と今後の予測(新制度の発端
新制度の概要 ほか)
2章 就業率向上対策としての幼児教育無償化が保育所、幼稚園に与える影響(幼児教育無償化の狙い
幼児教育無償化の概要と論点 ほか)
3章 地方行革による公立保育所、公立幼稚園の民営化・統廃合(公共施設等総合管理計画の内容と問題点
公立保育所民営化、廃止計画の新たな展開 ほか)
4章 政府の待機児童対策がもたらす問題と待機児童解消のあり方(待機児童の全国的状況
政府が進める待機児童対策の問題点 ほか)
5章 どのような保育を展望すべきか(政府、自治体が進める保育制度「改革」の全体像
地域単位で子どもの発達を保障するイメージ ほか)
(他の紹介)著者紹介 中山 徹
 1959年大阪生まれ、京都大学大学院博士課程修了、工学博士。現在、奈良女子大学生活環境学部教授。自治体問題研究所副理事長、(社)大阪自治体問題研究所理事長。専門は、都市計画学、自治体政策学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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