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書誌情報

書名

ラーメン二郎にまなぶ経営学 大行列をつくる26の秘訣    

著者名 牧田 幸裕/著
出版者 東洋経済新報社
出版年月 2010.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181254921673.9/マ/書庫1一般図書一般貸出在庫  

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2007
369.42 369.42
保育所 幼稚園 子ども・子育て支援法

書誌詳細

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タイトルコード 1008000352872
書誌種別 図書
書名 ラーメン二郎にまなぶ経営学 大行列をつくる26の秘訣    
書名ヨミ ラーメン ジロウ ニ マナブ ケイエイガク 
著者名 牧田 幸裕/著
著者名ヨミ マキタ ユキヒロ
出版者 東洋経済新報社
出版年月 2010.12
ページ数 205p
大きさ 19cm
分類記号 673.972
分類記号 673.972
ISBN 4-492-50213-6
内容紹介 「ラーメン二郎」は宣伝なしで、なぜオープン初日から大行列なのか? なぜジロリアンは、身も心も二郎に魅了されるのか? 人気ラーメン店の分析を通して、経営学の様々なトピックを解説する。
著者紹介 1970年京都市生まれ。京都大学大学院経済学研究科修了。信州大学経営大学院准教授。著書に「フレームワークを使いこなすための50問」など。
件名 飲食店、ラーメン(麵類)、マーケティング
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞 朝日新聞

(他の紹介)目次 1章 子ども・子育て支援新制度でもたらされた『再編』と今後の予測(新制度の発端
新制度の概要 ほか)
2章 就業率向上対策としての幼児教育無償化が保育所、幼稚園に与える影響(幼児教育無償化の狙い
幼児教育無償化の概要と論点 ほか)
3章 地方行革による公立保育所、公立幼稚園の民営化・統廃合(公共施設等総合管理計画の内容と問題点
公立保育所民営化、廃止計画の新たな展開 ほか)
4章 政府の待機児童対策がもたらす問題と待機児童解消のあり方(待機児童の全国的状況
政府が進める待機児童対策の問題点 ほか)
5章 どのような保育を展望すべきか(政府、自治体が進める保育制度「改革」の全体像
地域単位で子どもの発達を保障するイメージ ほか)
(他の紹介)著者紹介 中山 徹
 1959年大阪生まれ、京都大学大学院博士課程修了、工学博士。現在、奈良女子大学生活環境学部教授。自治体問題研究所副理事長、(社)大阪自治体問題研究所理事長。専門は、都市計画学、自治体政策学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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