蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
ヌキテパ 季節の海産物と畑のフランス料理
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| 著者名 |
田辺 年男/著
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| 出版者 |
旭屋出版
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| 出版年月 |
2024.2 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
図書情報館 | 1310666019 | 596.23/タ/ | 2階図書室 | 505 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001836088 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ヌキテパ 季節の海産物と畑のフランス料理 |
| 書名ヨミ |
ヌ キテ パ |
| 著者名 |
田辺 年男/著
|
| 著者名ヨミ |
タナベ トシオ |
| 出版者 |
旭屋出版
|
| 出版年月 |
2024.2 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.23
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| 分類記号 |
596.23
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| ISBN |
4-7511-1517-6 |
| 内容紹介 |
「土の料理」で世界に名を轟かせた唯一無二のフレンチシェフ田辺年男。スペシャリテである土とスイカのフルコースに加え、70歳を超えてなおアイデアの泉から溢れ続ける最新料理まで、渾身の48品を紹介。 |
| 著者紹介 |
茨城県水戸市生まれ。渡仏し「レスペランス」「ヴィヴァロア」などで修業を積む。オーナーシェフとして「あ・た・ごおる」を開店、移転して「ヌキテパ」へと改名。厚生労働省現代の名工受章。 |
| 件名 |
料理(西洋)-フランス |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
ラグビー日本代表のレジェンド、大野均選手が、試合への心がまえ、日々の練習方法、ラグビーの魅力などをレクチャー。日本ラグビー界の未来を支える、子どもたちに伝えたいメッセージ。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 ラグビーってどんなスポーツ? 第2章 ラグビーの基礎知識を学ぼう 第3章 ラグビー、どうプレーする? 第4章 ラグビーをするうえでの心がまえ 第5章 ラグビー、どう観るのか? 第6章 子どもにラグビーをすすめてみては? 第7章 日本と世界のラグビー |
| (他の紹介)著者紹介 |
大野 均 1978年5月6日生まれ、福島県出身。高校までは野球部に所属し、ラグビーを始めたのは日本大学工学部進学後。恵まれた体格に圧倒的なスピードを兼ね備え、大学卒業後に東芝に入団。日本代表には2004年に初選出され、2007年から3大会連続でワールドカップに出場。代表通算98キャップ(2019年4月時点)は歴代最多。今なお国内トップレベルのパフォーマンスを続ける“ラグビー界のレジェンド”(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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