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書誌情報

書名

珈琲の表現　　　　　

著者名 蕪木 祐介／著
出版者 雷鳥社
出版年月 2019.4

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1 図書情報館1310328156596.7/ｶ/１階展示MORIHICO一般図書貸出禁止展示中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001372841
書誌種別 図書
著者名 蕪木 祐介／著
著者名ヨミ カブキ ユウスケ
出版者 雷鳥社
出版年月 2019.4
ページ数 157p
大きさ 22cm
ISBN 4-8441-3746-7
分類記号 596.7
分類記号 596.7
書名 珈琲の表現　　　　　
書名ヨミ コーヒー ノ ヒョウゲン　
内容紹介 感情に寄り添う珈琲を、大切な人に振る舞う一杯を、思うままに淹れるために-。道具、淹れ方、様々な抽出…。珈琲店を営む著者が、自分らしい珈琲の淹れ方、そして嗜み方を提案する。
著者紹介 福島県生まれ。珈琲焙煎士、チョコレート技師。東京・台東区の珈琲店「蕪木」店主。岩手・盛岡の珈琲店「羅針盤」運営。
件名1 コーヒー



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