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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0180461287 | 596.3/カ/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001372420 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
かんたん家庭で作るおいしい羊肉料理 星付き&予約が取れない店のシェフが教える |
書名ヨミ |
カンタン カテイ デ ツクル オイシイ ヒツジニク リョウリ |
著者名 |
菊池 一弘/監修
|
著者名ヨミ |
キクチ カズヒロ |
著者名 |
宮島 由香里/[ほか著] |
著者名ヨミ |
ミヤジマ ユカリ |
出版者 |
講談社
|
出版年月 |
2019.4 |
ページ数 |
95p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
596.33
|
分類記号 |
596.33
|
ISBN |
4-06-515362-8 |
内容紹介 |
「おいしい」「高タンパク」「低カロリー」で、脂肪燃焼効果の高い羊肉。フレンチ、中華、エスニック、和風の羊料理の人気店が、家庭でできるレシピを紹介する。羊肉の扱い方や、羊肉がおいしいお店なども収録。 |
件名 |
料理-肉、羊肉 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
「また作って」と言われる選りすぐりの絶品レシピ45!おいしい、高タンパク、低カロリーで脂肪燃焼効果の高い話題の羊肉! |
(他の紹介)目次 |
1 フレンチ家庭羊料理(羊のポトフ 羊の白ワイン煮込み ほか) 2 中華家庭羊料理(よだれ羊 ラム舌とセロリの冷菜 ほか) 3 エスニック家庭羊料理(スパイスアップラムチョップ焼き 羊とれんこんの焼きそば ほか) 4 和風家庭羊料理(羊おでん 羊のぬた ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
菊池 一弘 羊肉の消費者団体、羊齧協会代表。月例イベントは6年連続満員御礼。100席のチケットが3時間で売り切れる。会員数は全国に1700名。年に一度の羊愛の祭典「羊フェスタ」は3万人を動員する。本業はコミュニティ作りのプロとして各種団体のアドバイザー&講演を行う。業界に好意的第三者として消費者の意見を届ける団体を作るのがライフワーク。株式会社場創総合研究所代表取締役、一般社団法人来来県代表理事、オージーラムPR大使(ラムバサダー)、麻辣連盟(四川料理の消費者団体)幹事長などをあわせて務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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