蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
MEYHANE TABLE More! 人がつながる中東料理
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| 著者名 |
サラーム海上/著
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| 出版者 |
LD&K
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| 出版年月 |
2019.3 |
この資料に対する操作
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0180458796 | 596.2/サ/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 2 |
図書情報館 | 1310324882 | 596.22/サ/ | 2階図書室 | 505 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006700449182 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
あったか土鍋ごはん+おかず 毎日だって使いたい!ほっこりおいしい料理はおまかせ |
| 書名ヨミ |
アッタカ ドナベ ゴハン プラス オカズ |
| 著者名 |
牛尾 理恵/著
|
| 著者名ヨミ |
ウシオ リエ |
| 出版者 |
成美堂出版
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| 出版年月 |
2007.10 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
24cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-415-30130-3 |
| 内容紹介 |
土鍋の特徴を生かせば、ごはんもほっこり炊けるし、いつものおかずもさらにおいしく仕上がる。もっと土鍋を使っていろいろな料理を作ってみませんか? ごはんからおかず、囲み鍋、スイーツまで土鍋を使ったレシピを紹介。 |
| 著者紹介 |
食品・料理専門の制作会社を経て、フードコーディネーターとしてフリーに。雑誌や書籍などで家庭料理を提案するほか、レシピ制作なども手がける。著書に「一気に3品!圧力鍋おかず」など。 |
| 件名 |
料理、米飯 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
Amazonランキングで1位を獲得したレシピブック待望の続編。トルコ、イスラエル、モロッコ、レバノン、ギリシャ、イギリスで現地取材。ヴィーガン/ベジタリアンにも対応したカラフルでヘルシーなメゼ(前菜)から、野外BBQ料理、各地の台所で学んだ家庭料理まで、伝統/フュージョンを交えた中東料理最先端を全56レシピ収録!中東料理は2020年代のブルーオーシャン! |
| (他の紹介)目次 |
1 メゼがなければ始まらない!(イスラエルで学んだ進化系ホモス ホモスクレイジー 人気急上昇中 ビーツマジック 季節の野菜でメゼを味わう) 2 アウトドアでも楽しもう(鶏肉のシシケバブ 牛肉のシシケバブ 黒オリーブのペースト 塩レモンのベースト ほか) 3 招かれなければ食べられない味 中東の家庭料理(トルコの南へ 地中海のレジェップ父さん イスラエルのモダン料理 ヤルデンの食卓 エーゲ海料理のルーツを求めて ギリシャのマリア ほか) |
内容細目表
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