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書誌情報

書名

謎の古代文明     

著者名 チャールズ・ベルリッツ/[著]   小江 慶雄/訳   小林 茂/訳
出版者 紀伊国屋書店
出版年月 1997.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3012091157209/ベ/書庫一般図書一般貸出在庫   ○
2 ちえりあ7900062493209/バ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

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2003
2003
980.2 980.2
日本-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1001001016359
書誌種別 図書
書名 謎の古代文明     
書名ヨミ ナゾ ノ コダイ ブンメイ 
著者名 チャールズ・ベルリッツ/[著]
著者名ヨミ チャールズ ベルリッツ
著者名 小江 慶雄/訳
著者名ヨミ オエ ヨシオ
著者名 小林 茂/訳
著者名ヨミ コバヤシ シゲル
出版者 紀伊国屋書店
出版年月 1997.6
ページ数 292p 図版24p
大きさ 20cm
分類記号 209.3
分類記号 209.3
ISBN 4-314-00797-4
内容紹介 31か国語を解する水中探検家が古今東西の文献を跳梁し、自ら水底都市の遺跡に潜って古代文明の謎に迫る。古代文明ブームの先駆をなした名著の、1989年刊の新装版。
著者紹介 1914年ニューヨーク生まれ。イェール大学で文学・言語学を学ぶ。31カ国語に通じ、祖父の創立したベルリッツ言語学院の副院長を務める傍ら、水中探検、古代文明の研究などに打ち込む。
件名 世界史-古代
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 Amazonランキングで1位を獲得したレシピブック待望の続編。トルコ、イスラエル、モロッコ、レバノン、ギリシャ、イギリスで現地取材。ヴィーガン/ベジタリアンにも対応したカラフルでヘルシーなメゼ(前菜)から、野外BBQ料理、各地の台所で学んだ家庭料理まで、伝統/フュージョンを交えた中東料理最先端を全56レシピ収録!中東料理は2020年代のブルーオーシャン!
(他の紹介)目次 1 メゼがなければ始まらない!(イスラエルで学んだ進化系ホモス ホモスクレイジー
人気急上昇中 ビーツマジック
季節の野菜でメゼを味わう)
2 アウトドアでも楽しもう(鶏肉のシシケバブ 牛肉のシシケバブ
黒オリーブのペースト
塩レモンのベースト ほか)
3 招かれなければ食べられない味 中東の家庭料理(トルコの南へ 地中海のレジェップ父さん
イスラエルのモダン料理 ヤルデンの食卓
エーゲ海料理のルーツを求めて ギリシャのマリア ほか)


内容細目表

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