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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

アライヴ・イン・ジャパン 日本で音楽する外国人たち    

著者名 小沼 純一/著
出版者 青土社
出版年月 2000.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0115770018762.8/コ/書庫1一般図書一般貸出在庫  

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2019
596.22 596.22

書誌詳細

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タイトルコード 1001000767883
書誌種別 図書
書名 福井県路上博物誌 福井あちこち路上ウォッチング 1   
書名ヨミ フクイケン ロジョウ ハクブツシ 
著者名 三田村 善衛/著
著者名ヨミ ミタムラ ヨシエ
出版者 フェニックス出版
出版年月 1993.5
ページ数 183p
大きさ 19cm
分類記号 291.44
分類記号 291.44
ISBN 4-89220-054-9
件名 福井県-紀行・案内記
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 Amazonランキングで1位を獲得したレシピブック待望の続編。トルコ、イスラエル、モロッコ、レバノン、ギリシャ、イギリスで現地取材。ヴィーガン/ベジタリアンにも対応したカラフルでヘルシーなメゼ(前菜)から、野外BBQ料理、各地の台所で学んだ家庭料理まで、伝統/フュージョンを交えた中東料理最先端を全56レシピ収録!中東料理は2020年代のブルーオーシャン!
(他の紹介)目次 1 メゼがなければ始まらない!(イスラエルで学んだ進化系ホモス ホモスクレイジー
人気急上昇中 ビーツマジック
季節の野菜でメゼを味わう)
2 アウトドアでも楽しもう(鶏肉のシシケバブ 牛肉のシシケバブ
黒オリーブのペースト
塩レモンのベースト ほか)
3 招かれなければ食べられない味 中東の家庭料理(トルコの南へ 地中海のレジェップ父さん
イスラエルのモダン料理 ヤルデンの食卓
エーゲ海料理のルーツを求めて ギリシャのマリア ほか)


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