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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0116602061 | 210.5/ヤ/ | 1階図書室 | 33B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006400158384 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
イギリス紳士の幕末 NHKブックス |
| 書名ヨミ |
イギリス シンシ ノ バクマツ |
| 著者名 |
山田 勝/著
|
| 著者名ヨミ |
ヤマダ マサル |
| 出版者 |
日本放送出版協会
|
| 出版年月 |
2004.8 |
| ページ数 |
243p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
210.5933
|
| 分類記号 |
210.5933
|
| ISBN |
4-14-091009-7 |
| 内容紹介 |
幕末日本に開港を迫った西洋諸国、中でもイギリス人は、外交官や医師、海軍士官、大商人などが数多く来航した。彼らは日本人をどのように観察し、振る舞い、また日本人はどのように接したのだろうか。当時の異文化体験を顧る。 |
| 著者紹介 |
1942〜2004年。大阪大学大学院博士課程修了。英文学専攻。神戸市外国語大学名誉教授。著書に「世紀末とダンディズム」「世紀末の群像」「イギリス貴族」など。 |
| 件名 |
日本-対外関係-イギリス-歴史、日本-歴史-幕末期、イギリス人(日本在留) |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
朝日新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
Amazonランキングで1位を獲得したレシピブック待望の続編。トルコ、イスラエル、モロッコ、レバノン、ギリシャ、イギリスで現地取材。ヴィーガン/ベジタリアンにも対応したカラフルでヘルシーなメゼ(前菜)から、野外BBQ料理、各地の台所で学んだ家庭料理まで、伝統/フュージョンを交えた中東料理最先端を全56レシピ収録!中東料理は2020年代のブルーオーシャン! |
| (他の紹介)目次 |
1 メゼがなければ始まらない!(イスラエルで学んだ進化系ホモス ホモスクレイジー 人気急上昇中 ビーツマジック 季節の野菜でメゼを味わう) 2 アウトドアでも楽しもう(鶏肉のシシケバブ 牛肉のシシケバブ 黒オリーブのペースト 塩レモンのベースト ほか) 3 招かれなければ食べられない味 中東の家庭料理(トルコの南へ 地中海のレジェップ父さん イスラエルのモダン料理 ヤルデンの食卓 エーゲ海料理のルーツを求めて ギリシャのマリア ほか) |
内容細目表
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