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書誌情報

書名

修復の鑑　交差する美学と歴史と思想　　　　

著者名 アレッサンドロ・コンティ／著 　 岡田 温司／[ほか]訳
出版者 ありな書房
出版年月 2002.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116161852724.9/ｺ/書庫１一般図書一般貸出在庫　  ○

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2006
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書誌詳細

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タイトルコード 1006200003254
書誌種別 図書
書名 修復の鑑　交差する美学と歴史と思想　　　　
書名ヨミ シュウフク ノ カガミ　
著者名 アレッサンドロ・コンティ／著
著者名ヨミ アレッサンドロ コンティ
著者名 岡田 温司／[ほか]訳
著者名ヨミ オカダ アツシ
出版者 ありな書房
出版年月 2002.12
ページ数 686p
大きさ 22cm
分類記号 724.9
分類記号 724.9
ISBN 4-7566-0276-2
内容紹介 剝ぎ取られる歴史性、塗り替えられる解釈-。美術作品の「修復」と「洗浄」という聖なる術のもとになされたドキュマンを追い、「保存修復の哲理」を明らかにする。
著者紹介 ボローニャ大とシエナ大で修復史を講じる。1994年没。
件名 絵画、美術品-保存・修復
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 日本人のソウルフード、無限の可能性が広がる、おにぎりの世界へようこそ！英訳付き。
(他の紹介)目次 １　中に入れる（ツナマヨ・高菜
梅干し・クリームチーズ　ほか）
２　まぜる（三色おにぎり
グリーンオリーブ・オリーブのり　ほか）
３　炊き込む／焼く（ジャンバラヤ
しょうがご飯　ほか）
４　のせる／つつむ（ローストビーフ
甘酢れんこん　ほか）
(他の紹介)著者紹介 山田 玲子
　クッキングアドヴァイザー。フェリス女学院大学卒。１９９５年から浜田山の自宅で料理教室「Ｓａｌｏｎ　ｄｅ　Ｒ」を主宰し、家庭料理を中心に、おもてなしのコーディネートを楽しく大胆に伝授する笑いあふれるレッスンが人気。また、男子、父子料理教室などを通じて家庭での食の力の向上を伝えている。ＮＹやシンガポールなどでも料理教室・イベントを開催し、食を通じた国際交流にも力を注ぐ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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