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書誌情報

書名

Mの裏庭     

著者名 中村 郁恵/著
出版者 港の人
出版年月 2023.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181139684KR911.56/ナ/2階郷土120B郷土資料貸出禁止在庫   ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001790309
書誌種別 図書
書名 Mの裏庭     
書名ヨミ エム ノ ウラニワ 
著者名 中村 郁恵/著
著者名ヨミ ナカムラ フミエ
出版者 港の人
出版年月 2023.8
ページ数 101p
大きさ 20cm
分類記号 911.56
分類記号 911.56
ISBN 4-89629-423-1
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本人のソウルフード、無限の可能性が広がる、おにぎりの世界へようこそ!英訳付き。
(他の紹介)目次 1 中に入れる(ツナマヨ・高菜
梅干し・クリームチーズ ほか)
2 まぜる(三色おにぎり
グリーンオリーブ・オリーブのり ほか)
3 炊き込む/焼く(ジャンバラヤ
しょうがご飯 ほか)
4 のせる/つつむ(ローストビーフ
甘酢れんこん ほか)
(他の紹介)著者紹介 山田 玲子
 クッキングアドヴァイザー。フェリス女学院大学卒。1995年から浜田山の自宅で料理教室「Salon de R」を主宰し、家庭料理を中心に、おもてなしのコーディネートを楽しく大胆に伝授する笑いあふれるレッスンが人気。また、男子、父子料理教室などを通じて家庭での食の力の向上を伝えている。NYやシンガポールなどでも料理教室・イベントを開催し、食を通じた国際交流にも力を注ぐ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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