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所蔵数 7 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

マジカルグランマ   朝日文庫  

著者名 柚木 麻子/著
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2022.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181132515913.6/ユズ/1階文庫92一般図書一般貸出貸出中  ×
2 元町3013076207913.6/ユズ/図書室9B一般図書一般貸出在庫  
3 澄川6013149239913.6/ユズ/文庫25一般図書一般貸出在庫  
4 山の手7013292227913.6/ユズ/文庫50一般図書一般貸出貸出中  ×
5 9013260014913.6/ユズ/文庫35一般図書一般貸出貸出中  ×
6 厚別西8213222790913/ユ/文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
7 厚別南8313303276913/ユ/文庫一般図書一般貸出在庫  

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柚木 麻子
2019
361.454 361.454
コミュニケーション 人間関係 話しかた

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001491690
書誌種別 図書
書名 チョコレート製造技術のすべて     
書名ヨミ チョコレート セイゾウ ギジュツ ノ スベテ 
著者名 Stephen T.Beckett/編
著者名ヨミ Stephen T Beckett
著者名 Mark S.Fowler/編
著者名ヨミ Mark S Fowler
著者名 Gregory R.Ziegler/編
著者名ヨミ Gregory R Ziegler
出版者 幸書房
出版年月 2020.6
ページ数 40,682p
大きさ 26cm
分類記号 588.34
分類記号 588.34
ISBN 4-7821-0447-7
内容紹介 伝統的なチョコレート製造方法から、ココアバターと植物油脂の性質、テンパリング、品質管理と賞味期間、包装、将来の動向まで。チョコレート製造技術と、それに関連する領域を多岐にわたって解説する。
件名 チョコレート
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 目を見て話さなくたっていい、コミュニケーションは「先攻」だけじゃない、盛っていい話、ダメな話―人気アナウンサーが数々の話し方の達人の隣で学んだ「会話の本質」とは?


内容細目表

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