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書誌情報

書名

アメリカ菓子図鑑 全50州を網羅。広大な土地と多文化が育んだ115品    

著者名 原 亜樹子/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.9


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1 中央図書館0181114299596.6/ハ/1階図書室50B一般図書一般貸出貸出中  ×
2 元町3013104165596.6/ハ/図書室5A一般図書一般貸出在庫  
3 東札幌4013357670596.6/ハ/図書室8一般図書一般貸出貸出中  ×
4 図書情報館1310652506596.65/ハ/2階図書室508一般図書貸出禁止在庫   ×

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2023
361.5 361.5
韓国 韓国人 日本 日本人

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001794392
書誌種別 図書
書名 アメリカ菓子図鑑 全50州を網羅。広大な土地と多文化が育んだ115品    
書名ヨミ アメリカ カシ ズカン 
著者名 原 亜樹子/著
著者名ヨミ ハラ アキコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.9
ページ数 239p
大きさ 21cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-416-52342-1
内容紹介 自然と歴史と、人々の暮らしにより育まれた郷土色豊かなアメリカ菓子。アメリカ全土50州を網羅した郷土菓子115品を、背景となる歴史や食文化にまつわる物語やレシピとともに紹介する。
著者紹介 東京外国語大学で食をテーマに文化人類学を学ぶ。国家公務員として特許庁に勤めた後、菓子文化研究家へ転身。著書に「アメリカ郷土菓子」「アメリカンクッキー」など。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1章 倫理コンサルテーションの基礎
2章 倫理コンサルテーションの設置
3章 倫理コンサルテーションの進め方
4章 倫理コンサルテーションの評価
5章 倫理コンサルテーションと関係した活動
6章 病院外の活動
7章 参考資料
付録
(他の紹介)著者紹介 堂囿 俊彦
 静岡大学大学院臨床人間科学専攻・教授。専門分野は、哲学、倫理学、医療倫理学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
竹下 啓
 東海大学医学部基盤診療学系医療倫理学領域・教授。専門分野は、臨床倫理学、内科学、医療安全学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
神谷 惠子
 神谷法律事務所・弁護士。専門分野は、医療に関連する法的問題の解決、医療安全、弁護士倫理、医療倫理(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
長尾 式子
 北里大学看護学部看護システム学・准教授。専門分野は、医療倫理学、臨床看護学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
三浦 靖彦
 東京慈恵会医科大学総合診療内科・准教授/同大学附属柏病院総合診療部・診療部長。専門分野は、臨床倫理学、総合診療学、腎臓内科学、航空宇宙医学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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