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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180447351 | AR383.8/ア/ | 2階郷土 | 121B | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 2 |
中央図書館 | 0180499998 | A383.8/ア/ | 2階郷土 | 112A | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
新琴似 | 2013122839 | K383/ア/ | 郷土 | | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
元町 | 3012890384 | K383/ア/ | 図書室 | 8B | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
澄川 | 6013133720 | A383/ア/ | 常設展示2 | 5 | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 6 |
山の手 | 7013047555 | K383/ア/ | 郷土 | 30 | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 7 |
曙 | 9013065942 | K383/ア/ | 郷土 | 2A | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 8 |
厚別南 | 8313197157 | K383/ア/ | 図書室 | | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 9 |
ちえりあ | 7900277463 | K383/ア/ | 郷土 | | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 10 |
図書情報館 | 1310358245 | 383.8/ア/ | 1階図書室 | 002 | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001377336 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
アイヌのごはん 自然の恵み |
| 書名ヨミ |
アイヌ ノ ゴハン |
| 著者名 |
藤村 久和/監修
|
| 著者名ヨミ |
フジムラ ヒサカズ |
| 出版者 |
デーリィマン社
|
| 出版年月 |
2019.4 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
383.811
|
| 分類記号 |
383.811
|
| ISBN |
4-86453-058-3 |
| 内容紹介 |
食材そのものの味を生かすよう、シンプルな味付けで無駄なく調理し、そして「食べること」を楽しむアイヌのごはん。北海道のお年寄りから手ほどきを受けた料理の一部を再現し、レシピとともに紹介する。 |
| 件名 |
料理(日本)、アイヌ |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
朝日新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
これ一冊で日本庭園の見方・楽しみ方が変わる!教養として身につけておきたい、歴史に名を残した人間たちの歩みと日本庭園の深い関係。足利義満は金閣寺を、稲盛和夫は和輪庵を造った。富と名声を手に入れた先に、成功者たちが目指したのは「庭」だった。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 禅と瞑想(一休禅師(1394年〜1481年)と虎丘庭園(京都) 宮本武蔵(1584年〜1645年)と本松寺庭園(明石) ほか) 第2章 権力の象徴(空海(774年〜835年)と神泉苑(京都) 足利義満(1358年〜1408年)と金閣寺(京都) ほか) 第3章 もてなしの形(千利休(1522年〜1591年)と大徳寺黄梅院(京都) 水戸光圀(1628年〜1700年)と小石川後楽園(東京) ほか) 第4章 美意識の追求(川端康成(1899年〜1972年)と祇王寺(京都) エリザベス女王二世(1926年〜)と龍安寺(京都) ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
生島 あゆみ 大阪府出身、甲南大学経営学部卒業後、カナダ・フランス・ドイツに語学と花を学ぶために留学。現在、旅行会社「日本の窓」に勤務し、英・仏の通訳及び通訳案内士の仕事に携わる。日本の文化・歴史(特に庭園と食、香り)を紹介するため、日本庭園デザイナー、フードコーディネーター、嵯峨御流師範の資格を持つ。有名シェフのアテンドや、クラシック音楽関連のテレビ番組でのインタビューも担当。ライフワークとして、フランス風花束レッスンを京都で開催。カンヌ国際映画祭の会場の花装飾にも協力、参加した経験がある。ヨーロッパ(特にフランス)と日本の文化の架け橋となるべく、独自の“おもてなし文化論”を体系化し、講習会やオリジナルツアーを企画・開催中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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