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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0181037524 | 401/ﾍﾞ/ | １階図書室 | 51A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001733861 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
自由と進化 コンストラクタル法則による自然・社会・科学の階層制 |
| 書名ヨミ |
ジユウ ト シンカ |
| 著者名 |
エイドリアン・ベジャン／著
|
| 著者名ヨミ |
エイドリアン ベジャン |
| 著者名 |
柴田 裕之／訳 |
| 著者名ヨミ |
シバタ ヤスシ |
| 出版者 |
紀伊國屋書店
|
| 出版年月 |
2022.12 |
| ページ数 |
317p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
401
|
| 分類記号 |
401
|
| ISBN |
4-314-01196-9 |
| 内容紹介 |
「すべてはより良く流れるかたちに進化する」という物理法則<コンストラクタル法則>を世に放った熱力学者が、同法則の理論的根拠を解説しながら、物理学における自由と進化の概念を確立し、未来に資する科学のあり方を説く。 |
| 著者紹介 |
ルーマニア生まれ。デューク大学J.A.Jones特別教授。欧州アカデミー会員。ベンジャミン・フランクリン・メダル、フンボルト賞を受賞。著書に「流れといのち」など。 |
| 件名 |
自然 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
地形を変え、農業システムを変え、旧世界と新世界との間で穀物の交換ができるようにし、その過程で自分たちだけでなく他の人々の嗜好をも変えてしまう。こうした発展によって編まれた食料の網は人間が住む五大陸すべてをつなぐ真にグローバルなシステムをつくりあげ、地球上の孤立した最果ての地さえも引き入れていく―。本書では、帝国の複雑に入り組んだ相互依存の仕組みと、近代世界の食習慣をかたちづくるうえで帝国が果たした役割を明らかにしていく。 |
| (他の紹介)目次 |
第１部（ポーツマスの港に停泊したメアリー・ローズ号では魚の日だった話―１５４５年７月１８日土曜日／ニューファンドランドの塩ダラはいかにして帝国の基礎を築いたか
ジョン・ダントンがオートケーキとバターで煮たノウサギをコンノートの山小屋で食べた話―１６９８年／アイルランドはいかにしてイングランド人に入植され、食料供給基地となって擡頭する帝国の台所となったか ほか）
第２部（レイサム一家がランカシャー州スキャリスブリックで牛肉とジャガイモのシチュー、糖蜜がけプディングを食べた話―１７４８年１月２２日／イングランドの地方労働者の貧しさはいかにして大規模生産食料につながったか
奴隷の一家がサウスカロライナのミドルバーグ農園でトウモロコシ粥とフクロネズミを食べた話―１７３０年代／サウスカロライナのアメリカ人入植地はいかにしてアフリカの米によって築かれたか ほか）
第３部（カマラがビハール州パトナ近郊で家族のために料理をした話―１８１１年２月／東インド会社はいかにしてアヘンを茶に変えたか
サラ・ハーディングと家族がニュージーランドのホークス・ベイ、ワイパワでおいしい食事をたらふく食べて太った話―１８７４年７月２９日／飢えはいかにして一九世紀のヨーロッパ人大移住を加速させたか ほか）
第４部（ダイアモンド鉱山労働者たちが雨季にガイアナの酒場でイグアナカレーをこしらえた話―１９９３年／非ヨーロッパ人たちはいかにしてイギリス人のために南国食材を生産する大規模農園で働くべく移住してきたか
バートン家がマンチェスターのロンドン・ロードにあるスラム地区でウィルソン家をお茶でもてなした話―１８３９年５月／労働者階級のパンを焼くための小麦はいかにしてアメリカと入植地で作られるようになったか ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
コリンガム，リジー
イングランドのウォリック大学で教壇に立ち、ケンブリッジ大学ジーザス・カレッジで主任研究員を務めたのち、独立して歴史家となった。現在、ウォリック大学のアソシエイト・フェロー、ケンブリッジ大学ロイヤル・リテラシー・ファンド（王立文学財団）フェローを務め、イギリスのケンブリッジ近郊で庭に建てた小屋の中で執筆している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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